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千岛酱海苔肉松卷

发表日期:2011-05-24 摄影器材: 点击数: 投票数:
关联菜谱:千岛酱海苔肉松卷    

 

     自从结婚后就迷上烘焙,看着面粉、蛋等等材料从自己手中变成一个个美味漂亮的蛋糕、面包,非常有成就感。悦宝出生后,她吃的蛋糕面包基本都是自己做的,感觉更健康,小丫头也经常帮忙一起做点心,经常弄得满身粉,可是真的很开心。看着她津津有味的吃着自己做的点心,再辛苦也觉得很幸福。

    悦宝特别喜欢吃海苔、肉松,所以为她做了这个千岛酱海苔肉松卷,营养价值高,而且很漂亮,味道也很好,推荐给所有妈妈。。。。

   

千岛酱海苔肉松卷

蛋糕材料:蛋5个 低粉80g 糖70g(蛋黄用20g 蛋白用50g)油50g(我用的玉米油) 牛奶80ml 白醋几滴(打发蛋白用) 海苔碎5g

馅料:千岛沙拉酱 儿童肉松

模具:28×28正方形烤盘一个

做法:



1-2、准备材料,图片中油漏拍了。分开蛋黄蛋白。

3、蛋黄打散,加入20g白糖搅拌至糖化。

4、分次将玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。

5、加入牛奶搅拌均匀。加入过筛低粉翻拌均匀。

6、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。

7、分三次加入50g白糖打发至打蛋头提起有小直角。烤箱170度预热。(请根据自己烤箱温度定)

8、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀,将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。



9、倒入烤盘,烤箱中层,170度,慢焙,30分钟。

10、出炉,晾凉,脱模,反过来放在油纸上。

11、抹上千岛沙拉酱,撒上一层肉松,借助擀面杖,卷成卷。冰箱定形半小时以上。切块。

作者:0^Happy忧子^0

《千岛酱海苔肉松卷》


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