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2011.5.28完全失败的发糕vs巧克力黄油曲奇

发表日期:2011-05-28 摄影器材: 松下 点击数: 投票数:

 最近天气不正常,先是热到35度,夏天最热的衣服全拉拔出来了,没几天降温20度,又不得不拖出洗了收收了再拿的被子外套,我很郁闷,看来,在这儿环境让人踌躇的年代,太勤劳确实不是件明智的事。

今天周末了,本想好好地睡个懒觉,结果小豆不出意料的天一亮就起来了,我早已经由郁闷到平淡,哪一天,我是说如果真有那么一天,她周末了大睡懒觉,平时上学不要人喊就起床,我想,我一定会不习惯的。

这几天倒霉的天气搞得我有点不舒服,有点咳嗽,有点头痛。不想出去鬼混了,在家贤惠一把吧。

找出前几天翻到的方子,发糕和黄油曲奇。

发糕第一次做,没大改,按照步骤来做,很简单,比馒头简单多了,至少省了揉面这项工程。挑好的面糊静置发酵,我去准备曲奇咯,找了个黄油曲奇的方子,主要是家里还有大块的黄油有待消化。

看着方子,我又开始想歪点子咯,我能不能做成巧克力曲奇呢,答案是肯定的,有个方子说可以把低粉减少加上等量的可可粉。

可是,可是……我想消化家里那一大瓶巧克力酱哎。

我不得不说,我真的不是一个守规矩的人。很多很好的博客,里面有详尽的西点配方,精确到克,当然了,这是无比正确的,因为这也是前人经过多次的失败后总结的经验。

可是,我很鄙视我自己……我总是想着法的改变,改变带来的结果无非壮烈的失败和惊喜的成功。

这次,我惊喜了。



黄油打发,加上砂糖和太古糖粉继续打发,分次加上鸡蛋液,一定要分次加入哦。


然后,我就开始加巧克力酱咯,加了一次感觉不够,又加了一次。打发的期间,我一直好奇会发生怎样的化学反应,液化吗?还是会突然憋下去?还好,什么情况都么发生。


惊喜的巧克力曲奇



加入低粉,刮板找不到鸟,我情急之中抄起电饭煲赠送的铲子,绊了起来……哈,也是塑料袋哦,也有点软软的哦,很不错滴。


把粉和油拌起来即可,不要过于搅拌,我把拌好的半成品装入裱花袋……坏了!我忘了先放裱花嘴了!

我东找西找,裱花嘴硬是没找到。

我悲愤的恨恨的在裱花嘴上剪了个口,我尽繁就简吧,我这样安慰我自己。


但是这样,我没法裱出传统的曲奇花了

那我就随便挤挤咯,越挤,怎么摸样越来越……

啊,我不敢想象下去了。


我就挤啊挤啊,小豆在房间看喜羊羊,电视里传来灰太娘一阵一阵喊救命的声音,我的心啊,也在喊救命。

这做出来的曲奇,也太形象了吧……

“我一定会再回来的%&¥&#%”灰太狼节竭尽全力喊了最后的一声……啊,是的,我这次要是失败了,我也一定会再回来的,再做一次,就不信了!

烤箱中,已经摆上了第一盘,定了10分钟,8分钟的时候,烤箱里侧一边的有点上色的,赶紧把烤盘抽出来转个方向,又烤了3分钟。第一盘“滴”的一声结束的时候,我正好把第二盘挤好,香味还是很足的,美妙的黄油啊。


小豆在房间大喊:妈妈,是不是饼干好啦。

我说:是啊

'那你快拿给我吃哎,先拿3块哦'

“哦,哦,好的”

我手忙脚乱的拿个小碗,屁颠颠的拿了3块冲到房间,小豆头也不抬的接过去……我灰溜溜的出了房间。

“妈妈,再给我拿3快”

啊,我刚刚才下楼,她都吃完啦。哈,我知道,味道一定不错哦。

我尝了一块,恩,味道真的不错。



惊喜的巧克力曲奇



惊喜的巧克力曲奇


 

这次,失败没有当母亲,我成功了。

 

 

============== 简单做人简单做事之完全失败的发糕  ================

 

面粉加温水化开的酵母,调成可流动的面糊状。



发糕第一次发酵好了后,加上一点被水冲开的小苏打,搅拌均匀后第二次发酵。


失败的发糕



这会儿大火上锅蒸了,上面放了家里仅剩的几粒葡萄干。

我很期待。


失败的发糕



可是,我很悲伤,这个结果让我太失望了。

居然毫不成型!


失败的发糕



让我琢磨一下,到底是哪出问题了。

 

作者:Vivian

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