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大排档价格西餐厅水准--我的最爱 肉酱意粉

发表日期:2011-06-02 摄影器材: 点击数: 投票数:
关联菜谱:自制肉酱意粉    



  由于我的寿司水准严重倒退(我严重怀疑是米的问题 怒!!),现在我最拿得出手的非中餐菜式就是肉酱意粉了。而肉酱意粉就是我的西餐最爱,所以我现在几乎每周都自己做上一回,其实做法很简单。

材料:番茄酱,一根牛肉香肠,一人份意粉,盐

第一步: 放意粉下锅水煮,我用的是Spaghetti,用哪种意粉就看个人喜好了。

第二步: 肉是成败的关键,我用的是牛肉香肠切小块。放到小窝水煮,水的分量大概和肉铺平以后持平就可以了,水煮开后加第一次番茄酱,5到8分钟后再加一次番茄酱,番茄酱的量以你个人爱好为准,如果你希望肉比较甜一点就多加一点,小火煮。(你也可以用猪肉香肠,但牛肉加番茄酱要香点)

第三步: 意粉变软熟透后,加盐搅拌,上碟。(如果你不确定意粉是不是熟了,你可以用筷子夹起一条,如果面条是软的,有弹性的,就是熟了)

第四步: 番茄酱几乎都被肉吸收了,肉酱就可以放到意粉上面了。

第五步: 有些人会喜欢面条甜一点,你可以直接加番茄酱在面条上(画个心形也很有创意),然后,大功告成!
 

关键词:kitchen

作者:Samantha

《大排档价格西餐厅水准--我的最爱 肉酱意粉》


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