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真实触·动 格调生活——记卡萨帝“执杯”主题美酒品鉴家宴

发表日期:2011-06-03 摄影器材: 点击数: 投票数:

 一种气味,一个触动心灵的故事,一个印记,一种优雅的生活方式。

嗅觉恰如一把开启心灵的钥匙,气味则记录着生命中身心灵的触动,理性与感性并存,深刻睿智而又敏感锐利。

感知气味,感受生命,唤醒心灵,打造舒享的格调生活



2011年5月20日,Casarte卡萨帝“真实触·动,格调家宴”系列主题活动第二站来到上海,“执杯—典藏香氛记忆”美酒品鉴家宴在西郊5号气味空间隆重举行。“真实触·动,格调家宴”是国际高端家电品牌卡萨帝秉持“创艺家电,格调生活”的理念率先推出的系列活动,希望通过“味”、“嗅”、“触”、“视”、“听”五个感官体验唤醒消费者触动心灵的格调品味。继在北京举行的 “知味”美食艺术家宴之后,卡萨帝品牌与中国游泳、跳水名将邱洁明、曾君珺夫妇携手,共邀著名室内设计师金宇红女士,意大利国家酒业促进中心驻中国首席代表叶文先生,以及卡萨帝品牌总监刘烜女士共同执杯品鉴了五款风格迥异的意大利葡萄酒,感受香氛与甘醇, 并讲述对生活气息的记忆和对格调生活的解读。活动最后,卡萨帝将气味之旅的故事典藏成册,在场嘉宾见证“卡萨帝世界香氛地图”的发布,感悟香醇美酒之后的丰富人生。

嗅觉如同一把开启心灵的钥匙,有着超乎奇妙的语言;气味则记录着生命中每个心灵被触动的瞬间。葡萄酒中的香氛世界精彩纷呈,它可以是一种心情,一段往事,一处故地,一位友人。卡萨帝不仅仅是一个高端家电品牌,更代表着一种生活方式和处世态度。卡萨帝“执杯—典藏香氛记忆”美酒品鉴家宴意在唤起美好回忆的同时,带领人们从嗅觉的感官中体会触动心灵的格调品位。






【前奏:起泡酒中复苏的记忆】

在意大利,每省都有其独特的气候,所种植的葡萄也有所不同,使得意大利葡萄酒风格显著,特色鲜明。有人形容,跟法国葡萄酒相比,意大利人酿制的葡萄酒更像一位独行侠,气味浓郁、口感强劲,保持着诸多葡萄原本的特质,在工艺上没有太多条条框框的讲究和束缚,“喜欢就好”。这种不刻意为之的感觉,正是意大利人所崇尚和追求的自我个性,随时带给人出其不意的惊喜。没错,唯意大利葡萄酒才具这种魅力,能够令人一旦爱上从此便沉溺不可自拔,并为之忠贞不二。

卡萨帝“格调家宴”的活动现场,叶文首先以一瓶起泡酒启动众嘉宾的嗅觉。意大利最高品质的起泡酒,称作Procecco,经过发酵、转瓶、补液等多个制作步骤,形成复杂而诱人的香气。热情好客的意大利人常在家宴中以起泡酒作为开端。客人到场后,主人会取出早已备在酒柜中的起泡酒,轻轻撬动瓶塞,让瓶内的气体慢慢外推。直到发出清脆的“乒”的一刹那,酒的芳香四处弥漫,家宴的序幕于此揭开。

淡淡的复合型酒香唤起了曾君珺的记忆。由于曾经身为跳水运动员和游泳运动员,曾女士和邱洁明夫妻二人对于海洋与水有着无法改变的眷恋。那种仿佛海水一样略微苦涩的气息,宽广而豁达,每每都能从遥远的深处牵引出千头万绪——那些两人携手走过的美好点滴。

【序曲:花香酒味中晃动出岁月荏苒】

如果说起泡酒只是在帮助酝酿和缓慢释放诸位嘉宾的情绪,那么叶文紧接着介绍的一款白葡萄酒则是带来一份直接的心喜,毋庸置疑。几个轻松惬意的话题,就可以搭配上一瓶Capella Sant Andrea, Vernaccia。这款酒来自意大利托斯卡纳的小镇,带有清丽的花香调子,像极了温和阳光下青草和白色花卉的芬芳,若即若离的飘忽在空气中,满心充盈着怡然与欢畅。

对于花香馥郁,金宇红女士或许有着比他人更深刻的领悟。深爱繁花的她,曾亲手在自家院中种植了许多白玉兰和茉莉花。而在多年的海外求学与工作期间,金女士更是将花的元素揉成艺术的语言,在自己的各类创意作品中展现得酣畅淋漓,数年前一场名为“花·叙”的个人画展,也许是金女士对“生活艺术化”理念的一次集中阐述。而在卡萨帝格调家宴上,金女士的一番诉说似乎道出她爱花之心背后深藏的意义:“小时候妈妈带我上街,总是喜欢买一朵白玉兰或茉莉花为我别在衣服上。直到现在,这种花香还是我最爱闻的气味之一。”

   

花的香气不仅承载着关于儿时的自由自在无忧无虑,也同样随时营造出独属于“家”的甜蜜。邱洁明分享了他的故事:“我太太都喜欢香水百合的味道。每次我从国外回到上海,我太太总会在家中插上一束香水百合。闻到这熟悉的香气,我就知道,我到家了。”

卡萨帝设计师推介:卡萨帝复式滚筒洗衣机 

卡萨帝品牌是为懂得生活的人呈现,在“汲取精致生活灵感,缔造永恒艺术品质”的核心设计语言下,卡萨帝的设计团队不断创新,将大自然的灵感融入产品创艺,诠释家电生活艺术化的趋势,让家电的产品功能与使用者的自然感官体验实现内心的触动。

正如卡萨帝复式滚筒洗衣机产品设计之初,设计团队的关注就已跳脱了衣物洗净本身,更多考虑的是在洗涤过程中,对使用者情感层面的关爱与呵护。如何为他们带来“轻柔”的极致感受呢?设计团队对方案进行上千万次的修改与完善,最终实现了:将一朵含苞待放的玫瑰,放入洗衣机的内筒中历经十分钟的反复翻转洗涤,花瓣丝毫未伤,依然娇艳欲滴。整个洗涤过程,如同置身大自然中,没有任何噪音与震动的打扰,感受微风拂面般的清新淡雅与安静惬意。最终,实现了对衣物的悉心呵护和静音洗涤感受的渴望,让追求生活品质的高端人群,在优雅从容中体会自然的静谧,“静听生活的精致”。

【经历:果香酒味中把玩生活浓情】


天赋的自然条件造就了意大利人情感浓厚的性格。他们忠于家庭,看重与家人和朋友共享的时光,也看重家宴。意大利隆重的节日家宴常常有多于7道的菜肴,而每道菜一定要佐以与菜肴相称的葡萄酒。意大利餐厅里到处可见握着葡萄酒杯与亲朋欢聚畅饮人们,一如佛罗伦萨的米开朗琪罗所作的酒神巴克斯像,轻握酒杯的美丽青年在讴歌着奔放、丰富的自然恩惠和生命。


诸位嘉宾继续品尝到一款水果调的红葡萄酒Mormoraia, Chianti Colli Senesi。带着扑鼻的红樱桃和李子般的果香,这款酒的纯粹魅力恰似朝气蓬勃的意大利青年,充溢着令人向往的热情。


卡萨帝设计师推介:卡萨帝创艺冰箱

基于高端人群对的食材“新鲜与活力”的极致要求,,卡萨帝设计团队开创了卡萨帝全温区六门冰箱,六种温

区可根据需求自由变化;精细化空间储存,让食材保持最新鲜的状态与最自然的芬香,极大满足了中国使用者家宴聚会的食物储存需求。


同时,卡萨帝冰箱的外观设计呈现了自然生活中的“雅”与“趣”。 卡萨帝“晨曲”冰箱是设计师从贝多芬田园交响曲中汲取的灵感,简洁艺术的外观让人喧嚣的内心得以宁静,回归本真的田园生活。在几笔自然写意的线条勾勒下,感受到清晨鸟语花香的景象,仿若闻到了大自然的气息。


【高潮:香料调酒味满足味蕾的憧憬】

国人评价美食讲究“色”、“香”、“味”三者俱佳,而意大利人却是以“香气”调动味蕾的个中好手。典型的意大利美食中,又以意大利面包为代表作品,以绝顶智慧的方式展示意大利人们一贯秉承的“简约不简单”的生活姿态。

意大利面包种类纷繁多样。一种橄榄油迷迭香面包Foccacia时常以餐前包的身份出现。顾名可思义,不难发现其食材上的巧妙匠心。浓郁的迷迭香气味呼唤出你全身心的进食渴望。而自然原始的橄榄油香确保你大快朵颐。在这样的当下,你可以是幸福的,雀跃的,舒展的,还原自我的。

再来是Ciabatta,意大利语翻译过来是“拖鞋”,非常谐趣的名字,源于这种面包外形规整就像拖鞋。用餐时,意大利人把它从中间切开,搭配上帕尔玛火腿成为三明治。莫要以为这仅仅是种单纯的果腹食品。在每一个Ciabatta的制作过程中,无论是面粉的发酵时长,还是冰箱冷藏的温度、湿度,亦或是烤箱的火候,都需要环环紧扣。意大利人在美食艺术上的极高造诣和绝佳天赋也于此体现得淋漓尽致。经过数个小时的发酵而产生的有机酸赋予面包特殊独到的香味,来回萦绕于你的鼻尖。没有人会抵御这样的精彩美食,就像没有人能够拒绝朋友的热心与盛情。



     
   
卡萨帝为格调家宴的嘉宾们带来的第三款红葡萄酒Nottola Vino Nobile di Montepulciano,由于有着咖啡、黑胡椒及桂皮等多种香料混合的复杂香气,非常适合佐以经典的意大利面包。层层叠叠的气味包裹住嘉宾全部的嗅觉,也令嘉宾为意大利人炉火纯青的烹饪艺术所青睐。

卡萨帝设计师推介:卡萨帝厨电产品

卡萨帝相信,美食带给我们的不只是舌尖与味蕾上的体验,更有食材在电器的精准火候与控温下所带来的独特嗅觉记忆,这份记忆不会随着时间的推移而淡去,相反,会一直延伸至心灵深处,成为一个永恒的烙印:如儿时妈妈煮饭的米香,亦如热恋中与爱人甜蜜的烘焙,更或是旅途中地道的风土特色……当内心触动的那一瞬间,记忆将再度被唤醒。

来自不同的国家的卡萨帝厨电设计师团队,正是饱含对美食的相同执着与热爱,开发了卡萨帝全系列厨房电器产品,充分满足中西方对烹饪的多种要求。无论是意大利经典的PASTA,还是上海特色的小笼包,卡萨帝产品都能为您精心呈现。让热爱生活、懂得美食的人们尽情分享与家人、好友相聚的厨房时光,重温触动心灵中的难忘记忆。




【尾声:经年美酒如往事,愈陈愈香】

品鉴一瓶葡萄酒仿佛认识一个人。我们一生之中也许会邂逅无数的酒,无数的人。有的只是一抹即去的淡淡痕迹,有的则留给你无限美好追忆。我们以为长时间不去回想就会渐渐消失散去,但其实它们一直都静悄悄的保存完好在那里,在我们自己都不经意的闲暇空隙里。只消一丝气息,就可以轻易带我们返回当时曾经。

更多有故事的人倾向于在葡萄酒中找到醇厚的内涵,一如他们走入了更高阶的人生,愿意探讨沉淀后的灵魂。陈年保存后香气优雅荡然的意大利红葡萄酒Poggio Salvi Brunello di Montalcino具备与他们对话的能力。它持续散发的完美复合香味,浑厚而有风骨。那深远绵长的意境,仿佛带领人们穿行于时光隧道,在觥筹交错之间可以相信:即刻便是永远。

邱洁明先生现场借着这瓶陈年佳酿敬祝了所有来宾,同时与刘烜女士共同发布“卡萨帝世界香氛地图”,将整场卡萨帝格调家宴推向完美的尾声。




卡萨帝设计师推介:卡萨帝酒柜

每一瓶葡萄酒都有自己的性格与气息,需要爱酒人士的精心呵护。卡萨帝酒柜在设计之初,汲取了众多专业人士对葡萄酒储存与品鉴的严苛要求,在温度(恒温)、湿度、低震动、低噪音、光线、气味等方面都做出了全面而细致的考量,被业内人士誉为“可移动的专业酒窖”。

独具匠心的外观设计、细节考究的专业藏酒设备,精确控温,专业严谨的呵护保存美酒的最佳口感,让有生命的鲜在这里化做更具诱惑的醇, 让每一滴葡萄酒都呈现其至真至纯的口感与气息,让您尽情感受葡萄酒带来的静谧和悠然余味。

优雅格调,绝非是冷艳的、遥不可及的;卡萨帝酒柜以一种高贵且温和、极致却内敛的姿态,由内而外传递出来。



    

欲参与体验卡萨帝格调家宴的精彩,敬请访问 http://art.casarte.cn/

欲了解和下载“卡萨帝世界香氛地图”的具体内容,敬请访问http://art.casarte.cn/ditu

关键词:真实触动格调生活记卡萨帝执杯主题美酒品鉴家宴

作者:刘花花

《真实触·动 格调生活——记卡萨帝“执杯”主题美酒品鉴家宴》


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