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【芝士焗番薯挞】

发表日期:2011-06-08 摄影器材: 索尼 点击数: 投票数:
关联菜谱:美味芝士焗番薯挞    


一次偶然的机会,在闺蜜的带领下去到一家闹中取静的甜品店,她说那里有她吃过最好吃的糖水

小店店面虽不大,却很干净、雅致,暖色的吊灯,古色古香的书法作品,铺着印花图案桌布的防藤桌椅,还有各种大小不一的绿化盆栽,精致的茶具,店里悠扬的音乐,都透露着店主对细节的一丝不苟,用小资情调来形容应该也适合吧

他们家有很多的招牌甜品,其中红莲雪蛤、杏汁雪耳莲子糖水、鲜奶雪蛤、喳喳、番薯盏等都系我们的必点品

其中,番薯盏这款以番薯为主料,带有浓浓芝士香和奶香小点心让我们一再回味

于是回了珠海后便觉得自己琢磨着试一试

 

材料:红心甜番薯2大个,芝士粉,奶粉、幼砂糖、蛋黄液

做法:1、红薯隔水蒸软,去皮

           2、加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀,压成薯泥

           3、用汤匙取一匙,整形成圆球,放在纸托上,用刀子在上面压出格子形状。

           4、刷上蛋黄液,也可以按喜好撒上白芝麻、芝士粉、炼奶等

           5、预热烤箱200℃,放入番薯挞烤至干身,大约15-20分钟。









 

关键词:烤箱番薯芝士点心

作者:媛媛

《【芝士焗番薯挞】》


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