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【喝红茶具有降低餐后血糖的功效,不逊色绿茶】

发表日期:2008-04-22 摄影器材: 点击数: 投票数:
 【喝红茶具有降低餐后血糖的功效,不逊色绿茶】

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【喝红茶具有降低餐后血糖的功效,不逊色绿茶】

 
 
 
 
【喝红茶具有降低餐后血糖的功效,不逊色绿茶】
 
 
    近年来有关红茶的研究结果表明,红茶其实也是一种具有健康作用的饮料,在某些方面并不逊色于绿茶。
 
 一项英国科学家的最新研究证明,红茶可能对于糖尿病人有好处。因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。
 
 研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖的溶液,不过糖液有四种配制方法:第1组是用白水配的,第2组是用白水加上咖啡因配的,第3组是用1克茶包溶出的红茶水配的,第4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后,观察志愿者们喝下糖水之后150分钟之内的血糖和胰岛素反应。
 
  结果发现,1克茶包就能让受试者们的120分钟血糖更加平稳,而咖啡因丝毫没有帮助。研究者推测,这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的,对于糖尿病人或者已经有腹部肥胖的人来说,喝红茶显然比喝咖啡更有利。
 
  此前已经有研究证明,红茶对于血脂也有一定的降低作用,而咖啡没有这种效果。同样推测是多酚类物质的作用。因此,科学家们认为,很多地区的居民习惯于食用肉制品,同时也喜爱红茶,是一个比较科学的饮食搭配。高血脂患者和肥胖者饮用红茶,也是有益控制病情的做法。
 
  如果用红茶和咖啡相比较,那么它们的胜负是显而易见的:
 
——红茶对控制血糖有益,而且不含任何糖分;咖啡对血糖控制无益,而且中国人喝咖啡时通常要加糖,更易引起血糖的上升。
 
——红茶对控制血脂有益,而且不含任何脂肪;咖啡对血脂控制无益,而且中国人喝咖啡常常加入“伴侣”,伴侣中含有大量饱和脂肪和反式脂肪酸,对心血管的危害超过加入真奶油。
 
——红茶不会升高雌激素,不会增加子宫内膜癌的危险;咖啡每日2杯以上则能够升高雌激素,对预防女性的多种癌症不利。
 
——红茶加工过程中不会引入致癌物质,而咖啡经过烘焙,会产生少量的苯并芘致癌物,还含有微量的丙烯酰胺。
 
——茶叶在生产中可能加入农药和化肥,但更有人揭露,咖啡才是一种污染极多的作物,要用几十种农药化肥除草剂生长调节剂等农用化学品。如果喝咖啡,只有有机咖啡比较放心。
 
——红茶性温,对胃寒的人有健胃作用,怕冷的人冬天尤其适合饮用红茶;咖啡则对胃没有任何好处,胃病患者最好不要喝咖啡。
 
——红茶含有大量的钾和微量的氟,均是有利于骨骼和牙齿健康的因素;咖啡则会促进钙流失,不利于骨骼健康,故中老年妇女和哺乳妇女应少饮咖啡。
 
   不过,红茶虽好,也要择优而饮。最为健康的红茶,是在寒冷的高山上自然生长的茶树所采的茶叶,用原始方法制作的红茶。这种红茶质地极佳,香气浓郁,富含多酚类物质,没有污染,而且不添加任何其他成分,那些袋泡茶怎能相比。
文章引用自: 
 

【喝红茶具有降低餐后血糖的功效,不逊色绿茶】

作者:【海滨漫步者】

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