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【怎么才算吃好早餐,不吃早餐的坏处】

发表日期:2007-12-03 摄影器材: 点击数: 投票数:
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                            博主改编 插图

【怎么才算吃好早餐,不吃早餐的坏处】

【怎么才算吃好早餐,不吃早餐的坏处】

 

      营养专家提醒,经常不吃早餐可能导致肥胖,诱发胃炎、胆结石等疾病

  人们对的美食充满了向往,但丰盛美味的早餐似乎只能在茶楼才能享受得到。对于早上赶时间的上班族、学生来说,早餐怎么简单就怎么对付,完全抛弃了广州人对食物的挑剔和讲究的秉性,“早餐吃好”的传统养生之道也渐渐被人们所遗忘。
    专家称,营养丰富的早餐能使人体力充沛、大脑敏捷,不吃早餐会影响学习、工作效率。经常不吃早餐还可能导致肥胖,诱发胃炎、胆结石等疾病。
    年轻人不吃早餐比例更高
    早上,在大街上,上班族拎着早餐一边赶路一边吃,或者站在放心早餐外卖点匆匆吃早餐的现象随处可见。为了赶时间,更多的人干脆就不吃早餐。
    据调查,我国居民不吃早餐的比例比较高,达到3.2%,城市青年不吃早餐的比例更高达4.6%。在南方,上海,广州等人们对午餐和晚餐很重视,唯独对早餐要求不高。不吃早餐常见原因有节食减肥、不饿或不想吃、没有足够时间、无人准备等。就是吃早餐的人也是一个裹粽或者一碗白粥加咸菜,这种品种单调的早餐提供不了身体所需的营养。闫凤指出,早餐中应包含谷类、奶类及制品、肉类/豆制品以及水果与蔬菜4类食物。可调查显示,有87%的人早餐只食用1-2类食物:谷类+蔬菜;谷类+谷类;奶类+蛋类,只有0.9%的人食用4类及4类以上的食物。
    不吃早餐容易发胖
    我们知道,上午的工作、学习任务很重,而血糖是大脑能直接利用的能源。如果不吃早餐或早餐吃得不好,到了上午11:00后血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝,从而影响学习、工作效率。此外,经常不吃早餐还可能导致肥胖,诱发胃炎、胆结石等疾病。
    有些人为了减肥常常不吃早餐,殊不知,由此而产生的可能是相反效应。许多营养调查显示:不吃早餐可能导致肥胖,就连日本相扑运动员增加体重的措施之一就是不吃早餐。
   不吃早餐,到中午就会出现强烈的饥饿感,吃起午饭来狼吞虎咽,不知不觉中可能吃进过多的食物。另外一个原因就是很可能与人类的“节俭基因”有关,不吃早餐,使早上能量摄入不足,如果经常处于饥饿状态,会引起机体节约能量,以及尽最大效率储存能量,最终将导致机体对午餐的消化吸收率的增加、食物热效应降低,以及能量转换和储存最大效率化,使更多的能量转换为脂肪,储存在体内,从而导致了肥胖。
 

作者:【海滨漫步者】

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