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韩国首尔三清洞的芙罗拉(Flora)西餐厅

发表日期:2011-06-20 摄影器材: 点击数: 投票数:

 

周末在家上网时无意中浏览了一篇很有意思的博文,是庆熙大学一位教授饮食评论课的教授带着学生亲自去西餐厅一边品尝食物一边授课的博文。现场授课……看起来挺不错~所以简要翻译了一下与各位博友分享。借此希望大家过一个轻松惬意的一周。

 

这是一家位于首尔市三清洞的颇有名气的西餐厅,餐厅的名字颇为浪漫,叫芙罗拉(Flora)。

 

口感柔软的炼乳甜品



从餐厅一到三层的楼梯旁悬挂的证书可以看到店长兼主厨的조우현先生席卷各大料理赛事的过程。


甜甜的红酒,配当天的菜谱非常合适。



店长兼主厨的조우현先生


조우현先生目前正在成功经营这一品牌的三家餐厅,可谓业界的成功人士。27年间如一日烹制菜肴,照他的话说今后的三十年也会继续在第一线开发菜谱并继续进行研究。


听了主厨简短的介绍以后,便开始揭开了此次的美食之旅的面纱……



餐前的开胃面包。各式种类一并呈上。

买的面包固然美味,这般和餐前开胃面包一起端上来的热气腾腾的土豆更是美味,以至于吃的时候差点噎到^^



南瓜蒸虾。南瓜的甜味配上虾肉,味道配合得天衣无缝~~


冰凉爽口的苹果浓汤让人难忘。但是唯独用来盛汤的苹果无法品尝^^

接下来是沙拉……把番茄和生菜用香醋等调味的沙拉~~因为个人口味,比起橄榄油更加喜欢香醋,所以大爱~^^

吃到这道的时候泪流满面,因为实在太美味了~地地道道的意大利面。连里面的大蒜都熟得恰到好处且一点都不辣,劲道的面和橄榄油的香气也是相辅相成,那味道至今让我无法忘怀。



另一道同样是让人流泪的美味意大利面……牡蛎和大块的淡淡的香味虾肉伴有奶油沙司,一旦吃起来便令人无法停叉……

 

如果再来一次的话,强烈推荐这两款意大利面,想要只吃这两道意大利面吃到肚子撑爆~哈哈^^


满满地装饰着花朵的花比萨……^^

眼睛首先就已经被好感征服,味道也是相继被好感征服……哈。




再加上又品尝了一道牛排……



因为容器不同而看起来也不一样的餐后甜品

 

以往主要都是在教授里进行枯燥的授课,像这般把美食放到面前的现场授课的形式果然很受学生们的欢迎。

 

就翻译至此吧~ 愿各位都能够享受丰盛美味的一日三餐~^^

关键词:韩国三清洞首尔西餐厅flora

作者:lbiz88

《韩国首尔三清洞的芙罗拉(Flora)西餐厅》


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