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小土豆两吃——孜然小土豆+迷迭香土豆

发表日期:2011-06-23 摄影器材: 佳能 EOS 5D 点击数: 投票数:
关联菜谱:孜然小土豆    

在SAM会员店买到了这种迷你小土豆(baby potato)。这种小土豆很好吃的哦,而且个头很小,只有正常大土豆的1/4-1/3,很好熟。做啥都好吃,中西皆宜。

 

做了两款:孜然小土豆,用煎锅做的中式做法。一种是迷迭香烤小土豆,用烤箱做的,西式做法。两种都特别好吃,毛毛都带去幼儿园分享,呵呵。



这是迷迭香烤小土豆

 

做法很简单:

 

1、500g的土豆(我的土豆不够了,加了点胡萝卜)不用去皮,洗干净用纸巾吸干表面的水。放在一个大碗中。

2、加入3大勺橄榄油,1大勺新鲜迷迭香(如果用干的,用1.5大勺),1/4小勺盐,1/4小勺黑胡椒粉,2瓣切碎的大蒜。

3、拌匀后将土豆倒在烤盘上,烤箱预热200度,中层上下火。烤50分钟。25分钟时取出将小土豆翻个面。

 

非常简单的做法,准备时间只要5分钟。当零食特别好吃啊!我大爱这款,浓郁的迷迭香气息。




 




再来用煎锅版做的孜然小土豆,跟潇潇的简约厨房学的。这个做法也是超级简单的。

 

一样,500g的小土豆,洗干净不去皮,放在锅子中加水煮到牙签可以插过小土豆就行。捞出土豆。在锅里倒适量橄榄油,小土豆入锅翻炒到表皮发皱,加入孜然粉,辣椒粉和花椒粉(因为给毛毛吃的,这2样我放的极少)盐和一点点糖继续翻炒一下。最后出锅时撒上葱花。

 

这个具体方子可以去潇潇家看。做菜随意性大,调料可以根据自己喜好来放。也是超级好吃的一款小点心!




今天拍照没拍满意。我想拍那种一个锅子随意一放,抹布随意一丢那种很随意的感觉,拍不出来。。。那种讲究搭配随意性的摆拍我就更拍不来了。。。




小土豆也没拍好,想拍那种很多很多的小土豆从框子里倾倒出来的感觉的。。。光圈还用太大,唉
关键词:包包的点心

作者:跑步的菜包

《小土豆两吃——孜然小土豆+迷迭香土豆》


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