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金灿灿的卷儿—【黄金乳酪鲔鱼卷】

发表日期:2011-06-24 摄影器材: 佳能 IXUS 90 IS 点击数: 投票数:
关联菜谱:黄金乳酪鲔鱼卷    




夏天又到了,炎热的天气总是让人很乏力,胃口也极其的不好,对于甜腻腻的蛋糕有时候也会有点生怕的说。夏天我就想折腾一些咸味的点心,还是比较喜欢面包,但是时间有点不足,所以只能周末的时候才能折腾面包,平日里只能折腾简单的蛋糕,小美妈又钦点想吃蛋糕卷了,我说那简单,但是我要做咸味的,小美妈同意了,本本想做香葱肉松的,但是看到冰箱的乳酪粉临时改变主意,来点“腥”的吧~~~鲔鱼罐头一打开就做馅料是太过油腻了,我去掉那些油脂,加了黑胡椒翻炒了一些,就比较不油腻,黑胡椒也会去掉少许的腥味~~卷在蛋糕里面也比较不会那么湿~~~金灿灿的卷儿鈥敗净平鹑槔姻塾憔怼

    最近几天看了几个准妈妈的肚肚,发现自己真的有点“小”,那天去一位JJ家,她和我说她妹妹比我早几周,肚子是我的两倍大,我的天,我开始担心了说,会不会是我胃口不好又挑食,BB的营养不够,没好好长大捏~~~呜呜,那这样我不是太对不起BB了吗?金灿灿的卷儿鈥敗净平鹑槔姻塾憔怼其实我已经很努力的再吃了,和那些不喜欢的东西已经慢慢在培养感情了都~~HOHO ~~~周末又要去检查了。哎~~·当妈妈的真辛苦,现在小BB动得越来越厉害了,连续几个清晨,中午和晚上都在肚子里面“跳舞”,我都没办法好好休息了都,不过看着肚子左一弹右一跳的,还是觉得很兴奋的,小美妈说这只是开始,接下来会越来越厉害了,每天小美妈都告诫我不要在挑食了,多吃些,要不BB都长不大了,我的天,我觉得我都已经很能吃了~就是睡眠不够,有时候很萎靡,~~~~(>_<)~~~~

     我还是吃蛋糕吧,不抱怨了,辛苦并快乐着~~就是现在的感觉的说~~黄灿灿的蛋糕卷,让人的食欲也大增的,看着眼前就发亮,加上鲔鱼馅料,真的觉得挺不错的,但是怕腥的人就不会这么想了,O(∩_∩)O~不过夏天这种蛋糕最好在1天内吃完,要是吃不完就得放冰箱的,夏天比较容易坏的~~金灿灿的卷儿鈥敗净平鹑槔姻塾憔怼


材料:蛋黄4个+糖20G、盐4G、低粉80G、黄金乳酪粉5G、色拉油45ML、牛奶50、ML蛋白4个+糖60G、

辅料:鲔鱼、沙拉

做法:

1.蛋黄+糖打发至鹅黄色,

2.加入色拉油搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀

3.加入过筛的低粉和黄金乳酪粉,充分切拌拌匀至无颗粒

4.蛋白分三次加糖打至湿性发泡,即有小弯角

5.将1/3的蛋白加入蛋黄糊中,拌匀后在加入剩余的蛋白拌匀

6.倒入铺好油纸的烤盘中,抹平面糊表面,震出小气泡

7.放入预热好的烤箱中,175度,烘烤约15-20分钟(根据自己的烤箱温度自行调节)

8.将烤好的蛋糕放凉后,表面划几刀(不要切断),涂上沙拉酱,铺上鲔鱼罐头,卷起定型即可














 



 

关键词:蛋糕咸味烘焙黄金乳酪粉鲔鱼蛋糕卷

作者:鱼木疙瘩

《金灿灿的卷儿—【黄金乳酪鲔鱼卷】》


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