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润肺解暑---冰糖枇杷饮

发表日期:2011-06-26 摄影器材: 佳能 EOS 50D 点击数: 投票数:
关联菜谱:冰糖枇杷饮    

        *本人博客图文,全属本人原创,未经本人同意不得转载!*

                                    
       群猪最近走在奔向幸福的大路上,所以气势逼人,这次作业也不跟众议院商量了……直接扔了个夏季甜品的作业。
       当然,人家米有为难群众,定的范围很宽:类型不限,只需要用水果为主料,一定要是冰的。所以,我很想……把西瓜直接冷藏了切开,搞定!
       是冰品,是水果!不是吗?---估计会被群殴。
       后来在,枇杷快下市那几天,妈妈买了几斤回来,说:“这次吃了,今年没枇杷了!”我用其中一半做了冰糖枇杷。
       这个是去年心情姐教我的,当时咳嗽了很长一段时间,吃药吃了很久,最后不咳了,可是深呼吸总觉得不舒服,去医院仔细检查了又没什么问题。后来心情姐给我说:“冰糖zha枇杷嘛,冰糖化了枇杷出水以后泡水喝,好喝又润肺!”
       买了枇杷实验,味道那个好啊,清甜可口,我两天喝完了一大瓶子……可没想到,喝完之后,深呼吸不觉得不舒服了,的确润肺啊!

                                 
       正好做了这个,作业完成就简单了。
       值得一提的是,如果你爱美,做这个一定要准备一次性手套,否则,枇杷去皮去核之后你会发现大拇指手指甲黄黄的。
        如果在枇杷出产的季节来成都,看到美女大拇指黄黄的,她肯定不是烟民而是爱吃枇杷。

                       
        配方我按我的用量写的。
材料:
       枇杷果肉550g,冰糖200g,能密封的玻璃瓶一个,一次性手套一双。
准备工作:
       1.小锅内放冷水,把玻璃瓶放入水中,最小火慢慢煮开,开后10分钟关火,把盖子也放进去烫3分钟。
       2.小心取出玻璃瓶和盖子(防止烫伤),放一边晾凉;
制作过程:   
       1.枇杷去皮去核,撕成1-1.5cm的小块;
       2.枇杷块撒一些到瓶中,撒一层冰糖,继续重复,一层枇杷一层冰糖;(也可以把枇杷放进去,直接把冰糖堆在最上方。)
       3.把瓶子盖紧,放入冰箱冷藏。
        1-2天后,冰糖化完,即可食用。
冲饮方法:
       枇杷出水之后,舀出自己需要的枇杷果肉和糖水,放入杯中,倒入适量凉开水。
       天气热的话,加几块冰,放点配色的水果,美貌又好喝!
小贴士:
       1.做好后的冰糖枇杷必须放冰箱冷藏,并且尽快喝完。否则会坏(我这个放了11天了,具体能放多久还有待考证。因为我也快喝完了……)
       2.糖有防腐的作用,因此不能放的太少。心情姐曾说过,最好一半的糖量。不过我不大喜欢太甜的东西,所以个人以为,最少也不能低于果肉的1/3。
       3.搜集资料看到另一种做法是加糖熬煮一会,枇杷煮熟后装瓶,感觉这样比糖渍枇杷可能更容易保存,但我没有试过,不知道具体的口感和保存情况,不过有点像果酱的感觉,只是煮好即可,没有收干水分。

                                       

关键词:成都冰糖枇杷饮品消暑

作者:月满西楼

《润肺解暑---冰糖枇杷饮》


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