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榛子芝麻饼干精华

发表日期:2011-07-03 摄影器材: 点击数: 投票数:

配料:低筋面粉40克,榛子粉50克,黄油10克,细砂糖30克,鸡蛋清约16克(约半个蛋),黑芝麻25克,小苏打1/8小勺(0.625ml)
烘焙:烤箱中层,上下火165度,20分钟左右

 

制作过程:
1、黑芝麻炒熟备用。

2、黄油融化成液态,倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打,榛子粉,细砂糖,黑芝麻。


3、加入鸡蛋清,并不断用手揉捏,直到变成面团。


4、将面团放在案板上,用手整形成长条形,然后放入冰箱冷冻室,冻一个半小时左右,直到冻得坚硬。


5、冻硬的面团取出,切成厚约0.8CM的片,然后摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,165度,烤20分钟左右,直到表面上色,然后关掉烤箱,让饼干保持在烤箱内10分钟再取出即可。

 

 


榛子芝麻饼干 原料





榛子芝麻饼干 成型

 



榛子芝麻饼干 切片





榛子芝麻饼干 烘烤

 

 





榛子芝麻饼干   香酥可口

                   

关键词:宾利厨房饼干

作者:宾利

《榛子芝麻饼干》


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