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~♥阳朔美食全攻略♥~

发表日期:2011-07-06 摄影器材: 佳能 EOS 40D 景区:阳朔 点击数: 投票数:

 

***未经作者粉团子许可,不得转载或摘编***

~♥阳朔美食全攻略♥~

图/文 作者:粉团子

 

 

NO.1  明园咖啡

 

明园咖啡藏在滨江路一侧,推门而入就能感受到店中的幽静氛围,充满怀旧与古典的装饰,一盏水晶吊灯,一把复古沙发,一面摆满书籍的墙壁,浓浓的小资范儿。

在窗边找一个沙发窝着,随手翻起一本旅行书,再点上一杯香浓咖啡,此刻连空气都是静静的,喜爱这种不被打扰的感觉,可以尽情享受美好的度假时光。

红粉佳人:味道甜腻的花式咖啡,外观比起味道更加的可爱,因为名字特别,所以点来浅尝,此时此地喝咖啡更多的是为了这一刻的感觉,显然味道已经不是那么重要。

拿铁冰沙:炎炎夏日,咖啡冰沙更加的诱人,苦味与甜味交融,蔓延开来的却是舒心的冰凉,消去暑意。



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NO.2  红星特快

中西合璧的阳朔西街,自然也充满了不是西式美味儿。红星特快,中式特色的店名,做的却是很赞的西餐,而自己去的理由也只有一个,就是那出名好吃的什锦pizza。

似餐吧,亦似酒吧,充满木质结构的露天小院似乎特别受欢迎,简单的点上一份凯撒色拉和一个什锦pizza,接下来便是充满期待。

什锦pizza果然没有让人失望,薄薄的脆底,浓厚的cheese,丰富厚实的馅料,完美的拉丝,这pizza的味道惊为天人,居然好吃到让人感动。



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NO.3  原始人

在阳朔天天过着吃吃喝喝的懒人生活,最后一天依然按着美食计划上搜寻好吃的,原始人的烤鸡和牛肉土豆泥派当然是不能错过啦!

烤鸡:没有提前预定也能吃到,运气实属不错,香嫩的烤鸡,脆脆的鸡皮比鸡肉好吃几倍,鸡肉味道偏淡,应该再附上一些蘸酱更好些。

牛肉土豆泥派:普普通通的外观,味道却非常赞,上层是香滑细腻的土豆泥,下层是香嫩的小块牛肉,特别的做法,好喜欢。

原始人炒饭:色彩丰富的小清新炒饭,黄瓜丁,胡萝卜丁,洋葱丁,香菇丁,肉糜,生菜丝和米饭炒在一起,充满浓浓的香味,米粒又颗颗饱满,上层再盖上一个嫩嫩的荷包蛋,很是诱人。



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NO.4  下火堂

在西街逛累了,便找家小甜品店,坐下歇歇,顺便喝上一碗下火的糖水。下火堂的甜品价格都非常便宜,品种却很多,点单几乎会挑花眼。

最后选了雪梨炖无花果和芒果龟苓膏,都是清凉的糖水,给燥热的天气降降火吧。雪梨炖无花果,冰冰凉凉,清清甜甜,喝起来不腻口。芒果龟苓膏,香甜芒果粒配上微苦的龟苓膏,很养颜可口。



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NO.5  马仔斑鱼店

马仔斑鱼火锅店离开西街有一小段距离,专门吃鱼火锅,一鱼多吃,很是特别。环境有些小差,不过这味道却是大大的好。

称上一条三斤多重的斑鱼,鱼头鱼尾和鱼骨入汤做成火锅锅底,一斤鱼肉片成生鱼片,余下的两斤鱼肉用来唰火锅,还会送上一盘油豆腐和绿叶蔬菜。

选择了鸳鸯锅,鲜美的白汤用来喝,质地犹如牛奶,里面的鱼骨架也挺好吃的,红汤用来唰鱼片,不需要调料都很入味。

生鱼片薄如蝉翼,不得不赞叹一下大厨的刀工是何等的出神入画,简单的蘸上一点辣味酱油,入口即化,瞬间在口中散发出来的鲜味很醉人。

火锅调料是简单的辣味酱油和蒜姜泥,用来唰火锅的鱼片也切的很薄,一下锅就能吃了,鱼肉连着一小段鱼皮,鱼肉很滑很有弹性,而且很鲜很嫩,鱼皮爽滑有劲,活杀的鱼肉就是嗲。

片成的十盘鱼肉看似量不多,全部吃下去也感觉好撑,最后在吃上一些油豆腐和蔬菜,平衡一下,泡在鱼汤里面的简单食材倒也非常不错。

又是一个很难在上海吃到的美食,想来回去又一定是会非常怀念的吧。。。!





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NO.6  一块瓦啤酒鱼

来到阳朔又岂能错过这地道的当地美食,特别是最出名的啤酒鱼。阳朔的夜市很热闹,西街口的大排档更是尤为吸引人,充满动人的歌声,弥漫着食物的香气,当然还有大家抑制不住的好心情。

一块瓦啤酒鱼也应当是最推荐的,夏天的晚上依然很闷热,室内的位子比起室外会更加舒服。

啤酒鱼:选了毛骨鱼,选完鱼稍等片刻便上桌,满满一大盘,香气四溢,麻辣的重口味,依旧盖不住鱼肉的鲜嫩。烧鱼时放入啤酒,故名啤酒鱼,不仅有丝丝啤酒的香气,更使鱼肉变得嫩滑可口。

辣炒田螺:一方水土孕育出的美味,这清水田螺肉质特别的鲜美和新鲜。

芋头排骨煲:荔浦芋头,香糯可口,沾上排骨的香味,更是愈发的好吃。


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NO.7  老油条甲天下桂林米粉


不得不赞叹老油条甲天下桂林米粉是阳朔最美味的米粉店,在阳朔每天的早饭便是一碗米粉加上一根老油条,简单却好吃到难忘。

小小的店面儿,倒也是不太难找,晚上早早的会关门,早上去还能尝到好吃的油条,阿姨们的态度也非常之好,热情健谈,听到我们说好吃更是满脸笑容。

卤菜粉:猪肉比牛肉更加好吃,干拌米粉很适合初夏的天气,酸辣开胃,酸豆角和辣海带随意添加,拌着米粉真心好吃,这味道和吃法相当地道。吃完米粉,边上还有大锅熬好的海带筒骨汤可以泡上些酸豆角和辣海带来喝,虽是夏天,这热汤却喝着很过瘾。

牛腩米粉:已经是加好汤料的米粉,米粉的上层加了牛腩,脆黄豆和香菇丁,再点缀几粒青葱末,和干拌米粉吃起来又是不一样的风味,同样也很赞。

回了上海天天都好想念这美味而实惠的桂林米粉,不知何时能开来上海。。。





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NO.8  崇善米粉

来到阳朔的第一天,刚放下行李就迫不及待地去寻找美味的桂林米粉,大名鼎鼎的崇善米粉自然是首选。

桂林的米粉真心便宜,通常三到四元就可以吃到饱,而且那种原汁原味,吃过才知道原来在上海吃的到尽没有一家是正宗的。

卤菜粉:在桂林最普遍的是干拌米粉,薄切的猪肉或者牛肉,配上随意添加的酸豆角,黄瓜丁和酱萝卜,再拌上滑顺的米粉,真心很好吃,吃完米粉再喝上一碗筒骨汤,那滋味儿更是赞。

牛腩粉:也是干拌米粉,不过加点辣椒和酸豆角,再加上鲜美筒骨汤,这样的吃法却是最赞,牛腩酥烂,米粉爽滑,汤汁鲜美,豆角开胃。





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NO.9  黄记玉米汁

小失望的黄记玉米汁,一大杯冰镇玉米汁,初尝觉得味道偏淡,喝多了又觉得腻。小店里的墙上贴满了留言纸,很是壮观,留言也是非常好玩。





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~~OVER~~

关键词:桂林阳朔米粉美食啤酒鱼

作者:粉团子

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