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夏日清热消暑好甜品——龟苓膏

发表日期:2011-07-07 摄影器材: 佳能 点击数: 投票数:



100_0352.JPG    对于龟苓膏,南方人,尤其是两广地区的人是再熟悉不过了,北方人则很少吃它



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 龟苓膏有清热解毒、滋阴补肾、保健养颜功效。

龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,是倍受人们喜爱的清热消暑好饮品。

     龟苓膏晶莹剔透,薄薄一片如琥珀,盈盈一杯胜墨玉;未曾入口,已有药香扑鼻,入口中犹丝般润滑,香绕舌间,微微清苦,丝丝甘甜,一片清凉。

 

材料:无糖龟苓膏粉20克、清水400克、冰糖20克.

做法:

  1. 先用少量温开水将龟苓膏粉调成糊状,(不能有结块);
  2. 将冰糖放入清水中烧开融化;
  3. 再用烧开的冰糖水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解(如未完全溶解可适当加热,使其溶解);
  4. 到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可;
  5. 吃时可淋上蜂蜜、酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.
关键词:龟苓膏消暑甜品

作者:slina

《夏日清热消暑好甜品——龟苓膏》


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