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党参黄芪淮山排骨汤精华

发表日期:2011-07-10 摄影器材: 佳能 Eos 550D 点击数: 投票数:
关联菜谱:党参黄芪淮山排骨汤    

 

党参、黄芪,在中药中是非常重要的补气、健脾、益肺等功效,

淮山,就是我们说的山药,中医有淮山药和怀山药两种,其中以河南的

怀山药为最佳,功效为脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

枸杞可以明目清火,相信大家都知道了。

具体制作的步骤为:

1. 淮山洗净去皮切片然后冷水浸泡

2. 党参、黄芪、枸杞各10g备用

3. 排骨用冷水冲洗一遍,放入葱姜蒜和料酒煮沸去沫。

4. 开小火,放入中药材,但是暂时不要放淮山,煮40-50分钟

5. 放入淮山和盐,继续炖煮20-30分钟即可。

注意:

1. 不建议排骨煮沸一次出水倒掉,这样会倒掉里面的精华,建议用去沫的方法。

2. 淮山炖煮会变粉,所以不宜炖煮过久

3. 排骨以酥软为限

 

下面的图片是具体的操作步骤的图解:

 



2011-7-10上传图片



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夏天到了,需要清火,也同样需要补气,在空调间久居的上班族,

双休日炖一锅党参黄芪淮山排骨汤犒劳一下自己,十分必要哦。

因为有补肾作用,男生喝更佳,另外黄芪可以生肌,爱美的女生喝了也有助于养颜。

好了,不要光看美图了,记得赶紧回家试一试吧。




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关键词:中药排骨汤美食煲汤药膳

作者:Felix

《党参黄芪淮山排骨汤》


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