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荞麦冷面——做给啥都不想吃的夏天

发表日期:2011-07-12 摄影器材: 佳能 EOS 5D 点击数: 投票数:

 

炎炎夏日,无心上班,我也无心做任何吃食。在热死人的厨房呆着,什么都不想干,只想赶紧出来吹空调。所以我的博客又荒废了。。。上个适合夏天吃的荞麦面,凑凑更新

 

最近蜗牛推荐我看《料理仙姬》,看完就特别想吃日料,特别是在大夏天。蜗牛做过一次荞麦冷面,大夏天没胃口啊,啥都不想吃,就想吃酸酸甜甜的凉面。再想到她那张冷面图,口水都下来了。。。

 

周末去山姆买了面条。早上一大早7点起来煮面,真的很好吃啊!!




煮面条很简单,我们的面条怎么煮它就怎么煮了。水开后放面条,煮到边软,掐一下中间没有白芯。捞起来放到冰水中,泡一会用捞勺捞起沥干水份就可以放到碗里啦。

 

蜗牛告诉我冷面愿意配啥吃都行,天妇罗也很好。可是大夏天的,我不想炸天妇罗。就用水捞点蔬菜,本来想买芦笋的,没买到,只买到西兰花。再炒了个鸡蛋。今天的午餐就是这个了!

 

蘸面的酱汁随意调的,酸甜口味,我用了:

 

1大勺生抽

1大勺蜂蜜

1/2勺味淋

2小勺柠檬汁

 

我至今没找到正宗的酱汁配方,凑合蛮去了,自家吃。




上面两张面条没拍好,光不对,太暗。我为了一味追求暗背景,导致整体偏暗,然后狂拉亮度结果面条上的光过硬了。。。特别是第二张。用光还是用不好,还是不会暗调,5555

 

西兰花这张是今天拍的最满意的一张了,有点小清新有没有。

 

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P.S

大家请不要再给我发纸条了,不知道我的博客是怎么了,已经有好长好长一段时间能看到提醒有纸条,但是怎么刷新都刷不出来,完全看不到。

 

如果找我,请去微博上给我留言吧,谢谢


 

关键词:包包的料理

作者:跑步的菜包

《荞麦冷面——做给啥都不想吃的夏天》


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