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清凉一夏---蜂蜜龟苓膏

发表日期:2011-07-13 摄影器材: 尼康 点击数: 投票数:
关联菜谱:蜂蜜龟苓膏    



      夏天到,又是吃龟苓膏、凉粉的季节了,便宜又美味的夏日冻品,

来上一碗让这个炎热的夏日马上降温

        

    龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵

药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。

其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去

暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销

中外。

 

   这次我淋的是蜂蜜,把蜂蜜换成炼奶同样很赞,看自己喜欢吧。把龟苓

膏糊倒进模具做成花样,是为了让吃的人有份好心情,你是要吃一个心形

的还是要一朵玫瑰花呢?又或者想来一份贝壳?

 

   当然,最简单的可以倒进大碗里,要吃的时候用小刀在上面划几刀,成

为小方块,然后浇上蜂蜜或炼奶或配搭水果丁,也是非常不错的。

 

                            蜂蜜龟苓膏

材料:

龟苓膏粉20克,温开水(或凉水)50克,沸腾的开水450克

蜂蜜适量


做法:

1: 将20克龟苓膏粉倒进碗内;

2:加入用50克温开水(包装盒上写的做法用温水,我试过用凉水也

是可以的);

3:调成无颗粒的稀糊状;

4:小锅里放450克~500克清水,大火煮开,转小火,把调成稀糊状

的龟苓膏倒进沸腾的开水里;边倒龟苓膏糊边搅拌,待龟苓膏重新煮开

就可以关火了。

     把龟苓膏倒进模具,室温冷却后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏至凝固。

想吃的时候取出,用牙签围着模具周边划一圈,就可以轻松地脱模,吃的

时候浇上蜂蜜即可。

  

 


这份是划成小方块浇上炼奶的,其实我家更爱淋炼奶的哦!


关键词:龟苓膏夏天蜂蜜

作者:依依美食

《清凉一夏---蜂蜜龟苓膏》


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