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杀猪过大年

发表日期:2010-02-04 摄影器材: 点击数: 投票数:
杀猪过大年

    过年杀猪是农村人的习俗,每年进入蜡月后,杀猪、磨豆腐、扫房、送灶爷、浓厚的过年氛围就越来越浓。这人要过年,这猪可就得过不去年了。

    在儿时的记忆中,天刚蒙蒙亮,男主人就挑回一大锅的水,准备烧开了烫猪。女主人端坐在灶前,往灶堂里添柴。准备工作做好了,就要赶猪出圈,仿佛命中注定会知道大日子到了,那头大肥猪怎么都不肯出圈。这个过程让几个人费了好一会劲,连拉带赶地出来。帮忙的人们一拥而上,把它按在一张长长的木板橙上,屠夫操起杀猪刀,扑的一声,干净利索。便准确无误捅在那猪脖颈之间的动脉血管上,鲜血喷涌而出,撕心裂肺的嚎叫便戛然而止,猪凄历的惨叫响彻冬日寂静的村子上空,鲜血喷溅一地。随着叫声渐弱,猪血哗哗的淌进早已准备好的菜盆里。合了眼的猪就不怕开水烫了,也不怕脱毛开膛了,安静的任由你怎么摆布了。

    村里的左邻右舍都过来准备买肉过年吃。大家在玩笑中各自买去心中想要的猪肉。你五斤、她十斤,二十斤的,不一会儿,一头200多斤的大肥猪便所剩无几了。

 

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杀猪过大年

作者:小鱼儿

《杀猪过大年》


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