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...平凡却不简单 橄榄油香蒜pasta...

发表日期:2011-07-18 摄影器材: 尼康 D80 点击数: 投票数:
关联菜谱:橄榄油香蒜pasta    

 

时间过得很快,专眼我在新的工作岗位上满一年了,酸甜苦辣,喜怒哀乐,这些只有自己才能体会到,

这一年里我付出了很多,失去了很多,也曾动摇过,不过还是坚持下来了,

而自己所得到的,不仅仅只有技术,长了见识,更多的是体会到为人处事道理,

这一年有很多的故事,心酸泪水,回顾以往总是觉得这是自己选择路,既然走上道,就不能中途下车

这个世界每人人特性都不一样,十个手指都不是一样长短,每人都有自己优缺点,

我一直都在说我自己并不是个聪明人,没有那么好的天资,但我一直靠着我的勤奋,努力,好学,来弥补天资的不足

一直一来都是如此,还是一直继续下去

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最近突然很想吃意大利面,主要是看了一部关于意大利面的电视剧,讲的是一个意大利餐厅里发生故事

尤其那个那个餐厅里chef性格更我们chef性格有点相似,总是不按常理出牌,琢磨不透,

pasta是通心粉统称,意面好吃一半在于原料,一半在于意面酱汁,

通常大家最常看到或者最容易自己制作的都是带有酱汁哪种

而我做的这款意面是不配酱汁,是一款最平凡最简单pasta,它只靠橄榄油,和少许盐提味。

但看似简单pasta,其实里面却有这很多技巧,做出来简单,可做的好吃并不容易,

在剧中女主角为做出最好吃的橄榄油pasta纪念自己母亲不停练习,最终得到chef认可,

所以看完这样剧让我有种想尝试冲动,情不自禁就做了款橄榄油香蒜pasta

 



DSC_3803



DSC_3784

制作原料;

橄榄油, 意面 ,小番茄干 ,蒜片,迷迭香或百里香,欧芹,芝士粉

 



DSC_3792_副本

水烧开后放入意面,加少许盐,意面比较难煮,所以沸腾后改中火煮大概15分钟样子,

取一根尝尝,感觉能咬动面里面不生就可以了,因为这不是烩面,所以面条不要煮的太烂,

 



DSC_3784_副本

【1】锅里倒少许橄榄油烧热

【2】放入蒜片煸香,再放上番茄干

【3】最后放煮好意面,撒上迷迭香,欧芹,和海盐,

【4】之后在吃之前撒上芝士粉就可以了。



DSC_3796



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DSC_3800

 

 

关键词:西餐

作者:雨夜de星星沙

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