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浓郁诱惑--重芝士蛋糕

发表日期:2011-07-20 摄影器材: 奥林巴斯 μ770SW 点击数: 投票数:
关联菜谱:自制芝士蛋糕    

      
      喜欢芝士的浓郁厚重口感,但对于那奇高无比的热量,也常常退避三舍。

      装修房子到暴走,开始抄冰箱找食物,桃子、芒果、芝士、鸡蛋、牛奶、淀粉、巧克力、居然还有一个柠檬,不如做一个蛋糕来犒劳自己吧。

       冻的还是烤的?看着一大块的芝士,开始吞咽口水,一不做二不休,既然都是高热量,那就来个重量级的。足足250克的芝士全部用完。什么巧克力芝士就不要了,原味吧,不加任何的修饰,简单却有一番诱人风味。

      那些还在芝士诱惑里纠结的同学们,不要挣扎啦,让我们吃饱了在减肥吧

配方:

蛋糕:奶油芝士250克、砂糖60克、鸡蛋两个、柠檬汁一勺、淀粉10克、牛奶80克、香草精若干

饼底:消化饼干80克,黄油40克

步骤:

 1、首先制作消化饼底,消化饼压碎,加入融化的黄油搅拌,铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
 2、芝士隔水加热,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。(我就是偷懒,砂糖没有打碎,颗粒太大,芝士也没有打到顺滑,烤出来的蛋糕看起来就没有那么细腻)
 3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加。
 4、倒入柠檬汁,搅打均匀。
 5、倒入玉米淀粉,搅打均匀。
 6、倒入牛奶、香草精,搅打均匀

 7、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
 8、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。 

10、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后就可以吃啦

此作品来自于活动 70000包李锦记辣酱,一张帖拿10包,包邮送到家! 关键词:diy重芝士蛋糕

作者:蟹小喵

《浓郁诱惑--重芝士蛋糕》


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