×

新导航介绍,点击查看

桑拿天,最适合做的~~淡奶油无花果+加州+蜜豆土司

发表日期:2011-08-01 摄影器材: 尼康 Coolpix 4200 点击数: 投票数:

 桑拿天,人都跟蒸包子似的,但是最适合做土司,温度,湿度都接近醒箱了。

这是淡奶油无花果土司




这是加州土司



方子如下:
高粉:225克
低粉:25克
砂糖:45克
鸡蛋:25克
盐:3克
酵母:3克
奶粉:10克
水:120-135克
黄油:30克
朗姆酒渍红提:100克

做法:

1、所有材料除黄油,酵母,红提外一起揉至7-8成筋,入黄油,酵母继续揉至完全状态后入红提揉匀;
2、将滚圆好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵2-2.5倍大;
3、排气滚圆后松弛15分钟,用擀面棍擀成牛舌状,翻面卷起,入土司盒中进行最后一次发酵大约8成时,200度45分钟(上色后加盖锡纸烘烤)




做土司我老是会按捺不住放很多酒渍果干,虽然间接导致土司个不够高大挺拔,但是我喜欢果干扑面而来,酱紫的土司对我来说有个吃头也有个找头撒


某天做的蜜豆土司



发到8成了,预热烤箱开烤小面包,眼瞅着土司象充气般哧~~哧~~哧~~~往上长,心里那个急哦,但时间不到,总不能带生的小面包拿出来吧,555~~土司满模顶角咯,




组织还好



姐就是用菜刀的命,这一刀下去挺光溜的,唉,拿锯齿刀切的切面老拉毛:(
这个象啥?象青蛙不?




咕呱咕呱~~~

关键词:淡奶油无花果加州蜜豆土司的做法早餐吃面包桑拿天

作者:叶儿蓁蓁

《桑拿天,最适合做的~~淡奶油无花果+加州+蜜豆土司》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多叶儿蓁蓁的POCO作品...

评论