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蜜桃变香甜点心!居家自制3款蜜桃甜点

发表日期:2011-08-06 摄影器材: 点击数: 投票数:

 

蜜桃优格圣代

  进入夏天,也宣告着水蜜桃季来临,鲜嫩多汁的口感与香甜的滋味,除了直接品尝,做成甜点也别有一番风味。

  水蜜桃味道很清香,口感带点脆度,但做成甜点稍嫌单薄,所以加糖腌渍能让味道更香醇丰厚。

  蜜桃优格圣代

  水蜜桃搭配优格、玉米片、棉花糖滋味丰富。

  材料:

  水蜜桃5颗、红醋栗250克、糖100克、薄荷叶少许、水400ml、原味优格125ml、橙酒10ml,草莓冰淇淋、玉米脆片、草莓、蓝莓、棉花糖各适量。

  准备:

  水蜜桃去皮、去核,果肉切块。优格加橙酒拌匀成优格酱。

做法

  做法:

  水蜜桃、红醋栗、糖、薄荷叶加水,以小火煮30分钟,放凉倒入杯中,加玉米脆片、棉花糖、冰淇淋、草莓、蓝莓,淋上优格酱,以薄荷叶装饰。

蜜桃梅尔芭

  蜜桃梅尔芭

  香甜滋味带着微酸,吃来冰凉爽口。

  材料:

  水蜜桃5颗、糖290克、水500ml、覆盆子200克、香草精1ml,香草冰淇淋、蓝莓、草莓、薄荷叶各适量

  准备:

  水蜜桃去皮、去核,果肉切块备用。

做法

  做法:

  将250克糖、香草精加水煮成糖浆,放入水蜜桃以小火煮10分钟。覆盆子加剩下40克糖放入果汁机打成泥。杯中依序放入冰淇淋、水蜜桃、覆盆子泥、草莓、蓝莓与薄荷叶。

白酒蜜桃冻

  白酒蜜桃冻

  质地软Q,散发出浓浓果香。

  材料:水蜜桃4颗、白葡萄酒750ml、糖185克、吉利丁片35克、水175ml,蓝莓、红醋栗、覆盆子各适量

  准备:水蜜桃去皮、去核,果肉切块备用。吉利丁片以冷水泡软。

做法

  做法:

  水蜜桃、白葡萄酒、糖以大火煮滚后,静置8小时,捞出水蜜桃,酱汁加热至80℃,放入吉利丁片拌至融化,与煮好的水蜜桃、蓝莓、红醋栗、覆盆子倒入杯中放凉冷藏凝固。

关键词:diy甜点厨房美食

作者:Kisaz宝贝

《蜜桃变香甜点心!居家自制3款蜜桃甜点》


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