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培根金菇卷

发表日期:2011-08-01 摄影器材: 点击数: 投票数:

 

        夏天做菜最怕油烟四起,窝在厨房中炉火心火一起旺,所以尽量选择做一些不那么折腾人的菜,做的舒服吃的也舒服。这个培根金菇卷虽然要开油锅,不过煎制时间短,只要准备工作做好,厨房中忙乎一会儿就吃能上了

材料:培根,金针菇,青椒丝,胡萝卜丝,菜籽油,红烧酱油

制作:

step1.金针菇去除根部,放入水中泡洗干净,捞出沥水

step2.青椒和胡萝卜洗净切丝,取一块培根,将金针菇和少量青椒胡萝卜丝放上去

step3.将培根卷起,用牙签先固定住

step4.菜籽油烧至6成熟,将培根卷放入锅中慢慢煎出培根香,倒入适量红烧酱油煎熟即可

小贴士:

1.培根里边卷得料不要太多,不然里边不入味

2.红烧酱油上色比较深,也可用别的酱油代替

3.煎培根的时候要把牙签取下来。培根也能换成肥牛片。

如何选购金针菇?在这个危险的时代,我们都要好好自学才行。

1.观形色。优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。

2.闻其味。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。

3.金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。


网络文摘,用于自勉:)

......

大气是一种糊涂。不贪小利而失大节,保持内心的大原则,看似迷糊,内心亮堂。­

大气是一种忍让。不轻易拿自己的涵养挑战别人的浅薄。­

大气是一种淡薄。金钱名利浮云过,我心自有明月在。­

大气是一种谦虚。瓶子水总是在瓶子里晃荡,三人行必有我师,不轻视任何人,多从别人身上找自己的短处,不崇拜任何人,但很善于多学习别人的长处。 ­

大气是一种境界。海到天边天做岸,山登绝顶我为峰。站的高看的远,在井里看天只有一片。

大气是一种修养。发怒时要看看发怒的对象是谁。可以和比你高出很多的人发火一万次,而不要和一个乞丐发一次怒。­

大气是 一种气势。站起来八尺,躺下来八尺。站起来堂堂正正,倒下去摔成八瓣,藕断了丝就不要牵连,激流勇退,放弃时毫不犹豫,追求时持之以恒,不达目的决不罢休。­

......

能宽容别人也是自己的幸福。

此作品来自于活动 70000包李锦记辣酱,一张帖拿10包,包邮送到家!

作者:Ann

《培根金菇卷》


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