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火龙果西米捞

发表日期:2011-07-18 摄影器材: 点击数: 投票数:

火龙果西米捞

特别喜欢吃西米露,Q弹冰凉滑爽的感觉真好

酷热的天气里吃一份,透心凉 火龙果西米捞

每次做都尝试不同口味,发现不管怎么搭配,味道都不错

不过前提是要挑自个儿喜欢的水果咯

身边很多朋友都不喜欢吃白火龙果,可是我和我家小宝就特别喜欢

两人每次都抱着一个用勺子挖来吃

这次一下买4个挺大的火龙果,做了火龙果西米捞,换个口味试试更美味咯

 

火龙果西米捞

 

有营养又解暑的夏日饮品-火龙果西米捞

材料:白火龙果1个,芒果1个,西米露,牛奶和白砂糖适量
制作:

step 1-2.牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀

step 3-4.火龙果对半切开,把果肉挖出来,留一半火龙果皮取代小碗

step 5.芒果去皮切丁

step 6.将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,用勺子舀到火龙果皮中,放入冰箱冰镇,要吃时取出即可

小贴士:

1.最简单的方法是将果肉都切丁放入火龙果皮中,舀入西米露,食用时淋上炼乳即可

2.可以用自己喜欢的水果代替芒果或者火龙果

3.我用了隔夜煮好的西米,所以在2步里又将西米煮了一遍,不介意的同学可直接加到牛奶中搅拌就行了~

火龙果西米捞

 

 晶莹剔透的西米,看见了木有~

火龙果西米捞


P了一张玩玩~

火龙果西米捞

放一些芒果丁,酸酸甜甜,更好吃了~

火龙果西米捞
 

怎样煮出又Q又弹的西米?

材料:小西米,清水,凉开水

step 1.锅中放入大量清水煮沸

step 2.取一勺西米放入沸水中(这么一勺西米可以做3人份)

step 3.继续大火煮,西米在沸腾的水里翻滚(保持水的沸腾很重要,西米不容易糊成一团)

step 4.盖上锅盖留一条缝,大火煮约15分钟

step 5.熄火盖好锅盖焖约8分钟

step 6.这时的西米偶尔几个还有白芯,没关系,把西米舀出来放入凉开水中,白芯会消失

小提示:

1.这是我新试验的一种方法,比之前的煮法节约不少时间,焖西米的时间也不要过分长,不然会糊成一团

2.浸凉开水这一步也非常重要,浸泡之后的西米会比较Q弹~

3.凉开水放冰箱冰镇过后使用更好

4.煮好的西米如果不是马上食用,泡入凉开水之后可以放入冰箱冷藏。

火龙果西米捞

火龙果西米捞 

偶做了各种口味的西米露~火龙果西米捞

-----------------------绿豆紫薯西米露-------------------------

火龙果西米捞
绿豆 西米 紫薯 桂花冰糖粉

---------------------------银耳西米露-----------------------------

火龙果西米捞

银耳 西米 紫薯 冰糖 

火龙果西米捞

 

 总之,喜欢怎么吃就怎么折腾吧火龙果西米捞

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其他美味,随便看看~

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作者:Ann

《火龙果西米捞》


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