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家常小菜-油焖茄子

发表日期:2011-07-04 摄影器材: 点击数: 投票数:

家常小菜-油焖茄子 

 学做家常小菜-油焖茄子 

说了要好好学做菜 想想还是先从家常小菜开始 这样为了节约成本

这些蔬菜都是自己家里种的 折腾起来比较没有压力 反正多的吃不完

趁暑假有空好好练手 食材简单调料简单没关系 做出来家人爱吃就可以

不一定要花哨 不一定要把土豆做出红烧肉味道

只要能够吃上新鲜食材烹饪的食物 就是幸福 就该知足 对不家常小菜-油焖茄子 

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家常小菜-油焖茄子

 

油焖茄子-简单的食材,简单的调料,简单的做法,能够让我这个厨房新手收获满满的自信:)

材料:茄子 蒜瓣 白糖 盐 清水 酱油 菜籽油

(今年我家种的茄子是长条状,黄瓜倒是又圆又胖的那种..)

过程:

step 1.茄子洗干净切块,沥干水分备用

step 2.把锅烧热,加入菜籽油烧至6成热,放入拍扁的蒜瓣煸出香味
step 3.茄子放入锅中充分煸炒至变色

step 4-7.加入水、酱油、糖和少量盐,盖上锅盖煮至茄子变软

step 8.打开锅盖加盐调味,收一下汁即可

这道菜是咸甜口味,我和小宝的大爱~

如果不喜甜味,直接做成咸味的红烧茄子也好味

原材料 紫茄子两根切块

家常小菜-油焖茄子

过程看着MS相当复杂,那是我不小心多掐了几张家常小菜-油焖茄子~其实是做起来很快的一道菜~
家常小菜-油焖茄子  

油润的很~菜籽油绝对香
家常小菜-油焖茄子

 

小木の小厨房 随便转转吧家常小菜-油焖茄子

蜜汁叉烧肉  菠萝咕噜肉~   海苔香酥虾~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>人    卤花生~

          蜜汁叉烧肉           菠萝咕噜肉            海苔香酥虾                卤花生

       可乐鸡翅  泡椒凤爪  辣椒拌豆腐丝     辣椒拌豆腐丝

             可乐鸡翅            土豆饼              泡椒凤爪                  拌豆腐丝

作者:Ann

《家常小菜-油焖茄子》


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