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全麦葡萄干麦芬

发表日期:2011-06-22 摄影器材: 点击数: 投票数:

全麦葡萄干麦芬

偶发现自己实在是个对吃不挑剔的人

经常看见有TX说做出正宗的什么东西咋么滴好吃

来个东施效颦 山寨出来的东西我一样爱

这大概只能归结为我对吃实在不挑剔

以下的想法或许现在是错的

若干年后成了吃客会对今天所说的觉得幼稚可笑?

关于正宗与否我从来都觉得 再怎么正宗的东西 它也只能满足一部分的口欲

这个世界上哪儿有完美到全民都爱得东西

大部分人爱了 说这东西好 慢慢就成了大家口里的所谓正宗吧

其实我想说 自己能做出来好吃的东西这才最重要

如果做个鱼非要什么湖里来 炒个菜非要什么牌子调料 吃个葱都恨不得要从什么土里长才行

纠结于各式各样条条框框偶觉得这不叫做菜了  叫收集原料控全麦葡萄干麦芬 

这肯定不是正宗大师们想看见得吧

 

---------------------结束啦全麦葡萄干麦芬--------------------------


全麦葡萄干麦芬

 

低热量全麦葡萄干麦芬(配方参考孟老师100道小蛋糕)

材料:

鸡蛋1枚,幼砂糖50g,沙拉油50g,牛奶60g,香草精1/4小匙,低筋面粉80g,全麦面粉20g,泡打粉1小匙,葡萄干50g

过程:

step 1.鸡蛋和糖混合打散。

step 2.倒入沙拉油用手动打蛋器搅打均匀。

step 3.加入牛奶和香草精混合均匀。

step 4.将低筋面粉,全麦面粉和泡打粉过筛倒入盆中,用刮刀稍微搅拌一下。

step 5.葡萄干用朗姆酒浸泡过后沥干水分加入面糊,稍微搅拌均匀。

step 6.将面糊舀入烤模9分满,烤箱预热185度,中层上下火30分钟左右。

小贴士

1.按以上分量做出来的个数是小号麦芬杯子6个,分量可以根据需要增减。

2.做好麦芬最最关键的一点是不要搅拌过度,稍微搅拌一下面糊然后静置15分钟左右,面粉颗粒会消失。

3.面糊中的葡萄干可以用提子干,蔓越莓替代。

4.烘烤时间和温度要根据麦芬模大小和自己烤箱脾气调整。

 

全麦葡萄干麦芬

 

火山口,看见木有啊~全麦葡萄干麦芬


全麦葡萄干麦芬


爆炸头~嘿嘿


全麦葡萄干麦芬

全麦葡萄干麦芬

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全麦葡萄干麦芬

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原味轻乳酪小蛋糕  蜂蜜小蛋糕~  葡萄干核桃蛋糕~ 香草纸杯蛋糕~ <wbr>持续亢奋中~

 

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