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糖三角

发表日期:2011-05-25 摄影器材: 点击数: 投票数:

糖三角

糖三角是一种传统小吃。

它分为红糖和白糖两种馅儿。

制作时将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟。

红糖馅最为常见,既好吃又健康。

[注]此饼是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。

以上为百度内容,实际上我们这边不少地方也做糖三角包吃。

我们中国的传统美食相当多,

希望能通过自己的手,将各种小吃都试着做做,尝尝。

固步自封,一成不变,那永远都没有提高。

-------------------------不断学习滴分割线糖三角---------------------------

 

今天做的红糖三角包,馅非常香。

有人说,怎么全是包的红糖?能吃下去吗?

偶只想说,试试看就知道了呗,觉得吃不进那就别吃呗。糖三角

这个糖三角趁热吃味道最好,糖融化成液体,配合这包子皮,

一口下去,全是浓香甜蜜的好滋味。不过要小心别烫着嘴巴。糖三角

 

原料:中筋面粉120g,红糖12g,即溶酵母2g,水约60g,色拉油3g
制作:

step 1.酵母,糖溶于少量水,倒入面粉中,再酌量添加水分将面粉和成团,加入色拉油揉成光滑面团,盖上纱布醒10分钟左右。
step 2.将面团平均分成5份。
step 3.将面团擀成圆片,中间放入红糖馅料。
step 4-5.用手围成三角形,将边捏合。
step 6.将三角包放入蒸锅再醒发25-30分钟。
step 7.冷水开始蒸,大约8-10分钟。
小贴士:

1.第二次醒面的时间根据实际情况调整。

(我是将蒸锅放在煤气灶上,开大火烧半分钟,有一点点热气就行了)

2.配方中的水份也要根据面团实际情况稍微调整。

  各种配方我们可以用作参考,但是一切都要以实际情况为主,切勿完全照搬。

糖三角

百度知识{红糖的功效}

红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。

红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。

有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。

受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。

对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用。

老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

 

糖三角

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作者:Ann

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