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手抓饼

发表日期:2011-05-18 摄影器材: 点击数: 投票数:

手抓饼

我们让年华付诸流水,却不曾将生命倾注其中。

昨天在tony家看到一段话,摘录分享:

    We have bigger houses and smaller families;more conveniences, but less time;we have more degrees, but less common sense; more knowledge, but less judgement; more experts, but more problems; more medicine, but less wellness.We spend too recklessly, laugh too little, drive too fast, get  angry too quickly, stay up too late, get up too tired, read too little, watch TV too often, and pray too seldom.

    We have multiplied our possessions, but reduced our values. We talk too much, love too little and lie too often. We've learned how to make a living, but not a life; we've added years to life, not life to years.

    我们居住的房屋越来越宽敞,家庭却越来越小型化;我们获得了一张又一张学位证书,常识却越来越少;专家越来越多,问题却日渐增加;药物越吃越多,健康却每况愈下;我们广泛地涉猎各类知识,却越来越缺乏对于外界事物的判断。我们花钱太疯,笑容太少,开车太快,发怒太急,熬夜太晚,起身太累,文章读得太少,电视看得太勤,祷告做得太少。

  我们不断聚敛物质财富,却逐渐丢失了自我价值。我们的话语太多,真爱太少,谎言泛滥。我们掌握了谋生手段,却不懂得生活真谛;我们让年华付诸流水,却不曾将生命倾注其中。

----------------------------用心生活滴分割线手抓饼--------------------------

 

这一道小吃,在我自己制作之前没有吃过,也不知道自己做的是否合格。手抓饼

配方中猪油就是起酥的元素,这个饼趁热才能拍出一丝丝的面条状。

我尝过之后,觉得这个饼很香酥。

但是不够咸,所以我跟小宝两人沾着酱吃了。

你吃过沾甜面酱的手抓饼么?手抓饼

 

香酥的手抓饼自己做~

配方参考孟老师的中式面食P101.

原料:中筋面粉300g,盐1/2小匙,猪油20g,冷水190g,沙拉油适量

制作:

1.将面粉,盐,猪油,冷水全部混合,揉成光滑面团。将面团平均分成5份,表面抹上沙拉油繁殖沾黏,放在室温下松弛30分钟。

2.取一个面团,用手将它延伸成细长面团,在用擀面杖擀成薄面皮。

3.在表面均匀刷上一层沙拉油。

4.将两边的面皮对着拈合。

5.用手将薄面皮轻轻延伸拉长,慢慢卷成螺旋状。

6.放在抹油的盆子里松弛约1小时。

7.将面团慢慢压平,擀开,放入油锅中以中小火煎成金黄色,取出后放在吸油纸上,趁热用手拍松即可。

手抓饼

那啥...我再也不会骂小宝数学没学好了...

就给过程图标个数字咱都能标成这样...   

我...面壁去了...手抓饼                  

手抓饼

作者:Ann

《手抓饼》


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