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蜜汁叉烧肉

发表日期:2011-05-11 摄影器材: 点击数: 投票数:

 

蜜汁叉烧肉

 

写blog本意记录自己学习制作美食的过程 无指导别人的意思

本博客呈现的食物 都是我吃过了觉得不错才放上来

如果觉得不合口味切勿照搬 恰当修改调整 相信会做出合自己口味的东西

我自己 曾经因为盲目照搬别人的食谱  浪费了不少食材

所以 现在自己看食谱一定会好好想一想 这样出来的东西是否好吃

再也不会因为看见一张美图就垂涎三尺 盲目照搬

自己嘴里不过关的东西 不拿出来误导别人 这很重要蜜汁叉烧肉

当然 本blog所有呈现的食物 仅仅代表我个人的口味

如果喜欢 可以参考 如果不喜欢 可以忽略蜜汁叉烧肉

 

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平日里我很少吃肉

不过这次做的叉烧肉 图片上的那一口又一口都是俺的杰作

没想到大块吃肉这么爽~蜜汁叉烧肉

想试试的TX继续往下走 蜜汁叉烧肉

 

蜜汁叉烧肉--不动烟火的美味 零厨艺的TX也可以尝试,味道很不错

食谱从阿鲤的blog觅得

原料:

里脊肉3块(我使用的是超市里片好的烧烤肉)

李锦记叉烧酱100ml,生抽30ml,蜂蜜50ml,白酒15ml

制作:

step 1.里脊肉肉切成直径为5—7cm的肉块,也可买直接切好的,调料备用。

step 2.将需要用到调料混合在一起,用筷子搅拌均匀。

step 3-4.把肉洗净控干,浸入酱汁放冰箱冷藏24—48小时。

step 5.肉腌制好后,取出置于烤架或者烤盘上,刷上酱汁。烤箱预热180度,烤盘放上层上下火烤约8分钟。

step 6.翻面,刷上酱汁,再烤约15分钟即可。

小贴士:1.调料的分量可以根据自己口味喜好而改变。

          调料的精确分量对于像我一样的新手来说很重要,做菜高手就可以直接忽略。

        2.烤制的时间和温度请根据肉块大小和自家烤箱脾气适当调整。

        3.家里没有白酒我改用了少量料酒,如果用白酒味道会更香。

 

蜜汁叉烧肉

偶不是淑女,大块吃肉更过瘾~蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉

油滋滋,相当滴美味~蜜汁叉烧肉蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉

 

今天跟昨天的气温起码相差10度,苍天感冒了么?蜜汁叉烧肉

这天气折腾的一家子都咳上了

今天要再去多买点梨回来炖炖蜜汁叉烧肉

作者:Ann

《蜜汁叉烧肉》


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