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果酱夹心饼干

发表日期:2011-02-14 摄影器材: 点击数: 投票数:

果酱夹心饼干

 


果酱夹心饼干~

配方来自韩国烘焙网站。

这款饼干口感略酥,饼干体不是很甜,加入果酱夹心之后酸甜可口。推荐果酱夹心饼干果酱夹心饼干

原料:花生粉34g,低粉100g,鸡蛋1/2个,黄油70g,细砂糖40g,泡打粉1/2小匙,肉桂粉1/4小匙

制作:a.花生烤熟冷却,用料理机打成花生粉。

      b.低粉,泡打粉,肉桂粉,花生粉混合备用。

                果酱夹心饼干   果酱夹心饼干
                                                             b

step 1.黄油软化,用打蛋器稍微搅拌均匀,加入细砂糖混合均匀。
step 2.加入半个搅散的鸡蛋,将黄油打至发白。

step 3.加入粉类,用刮刀切拌至无干粉状态。

step 4.用手揉成团。

step 5.将面团擀开成约0.5cm厚的大薄片,用切模切出形状。

      烤箱预热170度,中层上下火烤约14分钟。

step 6.饼干取出冷却之后,将镂空的饼干表面撒上糖粉,盖在另一块涂果酱的饼干上即可。

      原配方中用的榛子粉,我用花生粉代替,也可使用其他坚果。

 

果酱夹心饼干

 

果酱夹心饼干

果酱夹心饼干

 


包装的饼干~


                  果酱夹心饼干   果酱夹心饼干  

 

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作者:Ann

《果酱夹心饼干》


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