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蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

发表日期:2010-11-08 摄影器材: 点击数: 投票数:

蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

 

这样的天气,经常会有饥饿的感觉,

每天趴在网上一圈浏览,那些个美食勾引的我口水直流。

所以决定多做些小蛋糕藏抽屉里,饿极了就拿出来了啃啃。蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

这两款小蛋糕口感都不错,很细腻。 蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

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原料:低筋面粉100g,黄油100g,红糖60g,鸡蛋90g,蔓越莓干80g,泡打粉1/4小匙。

制作:

蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬


 

step 1.黄油室温软化,加入粉类,用刮刀稍微拌合,再用打蛋器搅打均匀。 

 

 


 

蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬


 

step 2.加入红糖,用打蛋器搅拌均匀。 

 

 

 


蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

 

step 3.分次加入全蛋液,用打蛋器搅拌均匀。 

 

 

 

 


蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

step 4.加入切碎的蔓越莓干,用刮刀拌匀。将面糊舀入纸膜7分满,烤箱预热150度,中层上下火25分钟左右。 

 

 



蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬                                  

                                         

                     蜜豆麦芬

蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

 

蜜豆麦芬来自爱与自由的博客

原料:

黄油50克,细砂糖40克,盐少许,蛋50克,蜂蜜20克,牛奶50克,低粉100克,泡打粉3/4小匙,蜜豆60克

制作:

⒈室温软化黄油,低筋面粉、泡打粉混合过筛。  

⒉黄油打软后,加入细砂糖和盐打至颜色变浅体积膨大。   

⒊分次加入蛋液,每加一次搅匀后再加下一次,直至完全混合均匀。

⒋加入蜂蜜搅匀。

⒌以“1/3粉类-1/2牛奶-1/3粉类-1/2牛奶-1/3粉类和蜜红豆”的顺序投料,拌至刚刚混合均匀的程度。

⒍将面糊盛入裱花袋中,挤入纸模里。

⒎入预热150℃的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右。

蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬

作者:Ann

《蔓越莓红糖麦芬&蜜豆麦芬》


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