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口感最好的铜锣烧

发表日期:2010-09-21 摄影器材: 点击数: 投票数:

口感最好的铜锣烧

 

今天一早起来折腾的铜锣烧,还做了8个大肉包。

勤快的把粥凉好,肉包放在桌子上,叫醒了两个懒猪。

期待着夸我是个贤妻良母~

老公眯着他的小眼看了眼肉包,我说你赶紧尝一个吧(不知道我是不是太像毒妇了,他很怀疑的看着我)

拎起一个尝了口教育我,刀子太钝了肉不细腻,所以不入味,包子肉馅太多了,还不如直接弄一碗肉糕吃口感最好的铜锣烧

可是我自己吃觉得很好啊。算了~ 拿学校去分别人吃~

乐颠颠的把剩下几个拎到学校,某位嘴巴很刁的tx吃了一口说:“你没放酱油?你没放葱花?”口感最好的铜锣烧

额,我放的生抽没颜色,因为家里没有老抽了。

小花盆只种了一敦葱,所以放的少了点,就那三两根葱都掐了就没了。

最后发现,平时不动手光吃的人都嘴刁的很。

 

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儿子非常喜欢吃的铜锣烧~

插播对话一段:

儿子:妈妈,我是小叮当呀。

我:哦?是吗?

儿子:嗯,真的。

我:噢,蛮好的,那把你的百宝箱借来用一下吧。

儿子:那个,我忘记放哪儿了。口感最好的铜锣烧

 

原料:鸡蛋2个,蜂蜜15g,沙拉油5g,牛奶60g,白砂糖80g,低粉100g

制作:蛋黄蛋白分离


口感最好的铜锣烧

 

 

step 1.蛋黄加入牛奶,蜂蜜,沙拉油搅拌均匀。

 

 

 

 

口感最好的铜锣烧

 

 

step 3.在蛋黄混合中筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。

 

 

 

 


口感最好的铜锣烧

 

step 3.蛋白加入白砂糖打至干性发泡,将蛋黄糊和蛋白分次混合均匀。

 

 

 

 
口感最好的铜锣烧

step 4.小火加热平底锅,将面糊用勺子舀入,正面出现小孔的时候翻

       面,烙至两面金黄色即可。

       ❤一定要开小火,锅底注意移动,以免受热不均匀。

 

 

 

口感最好的铜锣烧




 

前几天做的黑森林饼干~ 能吃出蛋糕味的饼干~(*^__^*)

饼干热的时候我就放了夹心,都化开了。

口感最好的铜锣烧



 



作者:Ann

《口感最好的铜锣烧》


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