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香葱炒鸡蛋~

发表日期:2010-08-29 摄影器材: 点击数: 投票数:

香葱炒鸡蛋~


这是一道家喻户晓,基本上老少皆会做的下粥菜。

apple牌平底锅昨天快递到了,今天早上这锅还是头次使用。

别的菜我还不好意思拿出来显摆,这个炒蛋好歹也算是我唯一一道拿手菜~

so就拿这个来做开锅菜吧。

香葱炒鸡蛋,我炒出来的感觉不够嫩。

网上百度一下都说加水可以更嫩,不过我还没尝试。

高手们来支招吧,怎样炒出来的鸡蛋会更加好吃?


制作就不赘述了。

原料:鸡蛋3个,香葱若干,沙拉油,鸡精,盐适量。

过程:鸡蛋和葱花打散,加入鸡精和盐搅打均匀。

      油烧到冒小泡的时候放入鸡蛋转中火,用铲子稍微铲成块儿。

      熟透之后盛出即可。

      

香葱炒鸡蛋~香葱炒鸡蛋~香葱炒鸡蛋~

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
香葱炒鸡蛋~香葱炒鸡蛋~香葱炒鸡蛋~


 

 

 

 

 

 

 

 

 

我记得读初中的时候第一次学炒鸡蛋,非常注重了那个炒字。

鸡蛋下锅还没凝结起来,我就用铲子不停的炒。

最后的成品是米粒大小的碎粒。

我还非常纳闷,因为吃过的炒蛋没这样儿的。香葱炒鸡蛋~

 

越简单的事情越难做好,呵呵~就如这个炒鸡蛋,学问也大着吧~

作者:Ann

《香葱炒鸡蛋~》


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