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可可雪球~

发表日期:2010-08-28 摄影器材: 点击数: 投票数:

可可雪球~



可可雪球~

 

我知道我在改变,一件件事情的发生总会教人成长。

舒展自己的心灵,深呼吸,

将心中的郁气一吐而尽,让心灵获重新得阳光雨露。

在秋风渐起的季节里,收获一份随心随意随性的感觉~

 

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可可雪球~

雪白的糖粉和乌黑的饼干形成强烈对比~口感亦如此。

微苦,边吃边沾糖。

 

原料:低粉50g,无糖可可粉20g,小苏打粉1/8t,糖粉60g,无盐奶油15g,全蛋25g,朗姆酒1T,装饰糖份60g.

制作: 

 

 


可可雪球~

step 1.低粉,可可粉,小苏打粉,糖份一起过筛,将黄油放入。

 

 

 

 

 

可可雪球~

step 2.用手揉搓成均匀的松散粉颗粒。 

 

 

 


 

可可雪球~

 

step 3.将朗姆酒和全蛋液加入,用手揉搓成面团,用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛约30分钟。

 

 


可可雪球~


step 4.冷藏好的面团取15g左右的面团搓圆,沾上均匀糖份。

       烤箱预热165度,中层上下火越20分钟,余火焖约10分钟。

       烤完之后我散的糖粉,还是有点苦~

 

 

 可可雪球~

 

作者:Ann

《可可雪球~》


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