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胡萝卜培根面包~

发表日期:2010-08-09 摄影器材: 点击数: 投票数:

胡萝卜培根面包~

 

这道面包味道很不错,边缘烤成脆脆的了,

原来配方里顶上可以放冷冻什锦疏菜豆,不过我家只有胡萝卜代替~

原本都不爱吃胡萝卜,不过变了花样就都能下肚。胡萝卜培根面包~
挺好的一面包~给我做成了披萨样儿~胡萝卜培根面包~

不过有啥关系呢,美味无敌~

这早上起来拍的照片,那褶子太多,不够饱满~

不过一会儿吃早饭就要把它们消灭~嘿嘿~

 

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胡萝卜培根面包~

参考自《孟老师的100道面包》

配方:高筋面粉250g,低筋面粉50g,细砂糖30g,盐1/4小匙,奶粉15g,即溶酵母粉3g,全蛋液30g,水150g,

      无盐黄油20g

配料:培根7片,胡萝卜丝适量,安佳马苏里拉芝士100g,沙拉酱适量

制作:

胡萝卜培根面包~

step 1.胡萝卜刨丝儿洗净沥干水份备用。

 

 

 

 

胡萝卜培根面包~


 

 

step 2.将原料除黄油之外揉成光滑,加入黄油揉成可拉出稍透明薄膜

       的面团,放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵至面团2倍大。

 

 


胡萝卜培根面包~

step 3.发酵结束,面团分割成7份,滚圆松弛约10分钟。

 

 

 

 


胡萝卜培根面包~

 

step 4.将面团擀成长约20公分的椭圆形,放入烤盘。

 

 

 


胡萝卜培根面包~

step 5.在面片上均匀刷上鸡蛋液,放1片培根。

 

 

 

 


胡萝卜培根面包~

 

step 6.放上胡萝卜丝,撒上马苏里拉芝士。

 

 

 


胡萝卜培根面包~

step 7.最后挤上沙拉酱,排入烤盘进行最后发酵约25分钟。

       放入已经预热的烤箱中,中层上下火180度约15分钟。

        

 

 

 

这照片是暧昧的灯光下拍的,晚上出去晃了一圈,回家天都黑了~

还是刚出炉的看起来诱人呐~

胡萝卜培根面包~

对比图胡萝卜培根面包~  年轻饱满的&年老色衰的

胡萝卜培根面包~

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顺便上几幅儿子的图图~

8月7号他的钢琴老师举办了第二次夏季钢琴交流会。

活动是放在忆江南农庄进行的,顺便让我这个不出门的妇女也有机会去看了下风景~胡萝卜培根面包~

这么一个有名的地儿,我们可是兜了好大一圈子才找到。

幸好有好心的朋友来带路,不然不晓得还得绕多久。胡萝卜培根面包~胡萝卜培根面包~

这次表演的除了老师的学生,还有亲子联盟的小朋友也参加了,一共有41个小朋友呢。

我家的小宝停了一个学期,刚去上了4次课,《土耳其进行曲》弹下来觉得也挺不容易的。

我还担心他会紧张的把谱子全忘了。

还好,就中间漏了两小节,不过他跟没事儿人一样,淡定的弹完了整首曲子~胡萝卜培根面包~

 

 

图片截过了,我老公拍照的眼光着实太差劲了,

早知道我自己上阵的,好歹能拍出个比这大比这清楚的图啊。胡萝卜培根面包~

胡萝卜培根面包~

 

在室外进行的,这天风很大,凉快的很~

老师本想租三角琴的,只是那边的路不好进就放弃了~ 

胡萝卜培根面包~


儿子和我的对话。

儿子:妈妈,什么是本地人,什么是外地人。

我:本地人就是本来在这里的,外地人就是从外边来的人。

儿子(沉默了一会儿):妈妈,那你是外地人。

我(诧异):为啥?我怎么是外地人了?

儿子:那你家不是在福山的吗?

我:额,那是我外婆的家,是我妈妈的家。

儿子:那不也是你的家吗?

我:我小时候的家就在咱家过桥,你说我是不是外地人啊?

儿子:哦,那外婆是外地人。胡萝卜培根面包~

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作者:Ann

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