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海苔肉松面包

发表日期:2010-07-18 摄影器材: 点击数: 投票数:

海苔肉松面包

 

凉快了将近一个多礼拜,今天早起打开房门便有一股热气扑面而来。

又是高温天,打开天气预报,今天最高温度35-36度。

一直想着出行,还没落到实处。

不是贪恋风景,只是想要换换环境散散心。

每天在家里,觉得自己会崩溃。

对着电脑,话都说的少了。

一天只有和儿子说几句,他也在家里呆不住,总是找着机会溜出去玩。

天气热,心情愈是会烦躁。逃离吧。

收拾收拾,找个地图,指到哪儿就是哪儿。

 

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最近一阵,老公朋友家发生了一些不好的事情,

一时间成为了我们这块地方人家茶余饭后的热点话题。

每一件事情的发生,都有很多方面原因形成。

可是不知情的人总是参合在其中,添油加醋,唾沫横飞,无中生有,唯恐天下不乱。

鲁迅先生指出的中国人的劣根性,在现在这个所谓文明年代依旧盛行。

人性的悲哀,可怜可叹。

好好活着的人也会被逼死。

每天家门口围着几百号人,最最不可思议的是都能从很远的地方赶来看。

一家人现在真的是快“千夫所指,无病而死”了。

奉劝那些看热闹的,家务事几人能弄清?

快快散了吧,不要再逼出人命来才好。

 

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继续上一个面包,没心情拍过程图,简单把配料说说了~《孟老师的100道面包》

 

原料:高粉200g,糖10g,盐1/4小匙,原味优格35g,即溶酵母2g,蛋黄20g,水80g,黄油15g,肉松60g,海苔1张。

p.s 配料中的原味优格我没有放,多放了一些水,味道也可以哦。

过程:

step 1.后油法将面团揉成具有延展性面团。

step 2.将面团放入容器盖上保鲜膜,进行基本发酵至面团2倍大。

step 3.将面团取出滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟,整形成长,宽约22cm的正方形。

step 4.翻面后均匀铺上肉松,用手压平,放一张海苔轻轻卷成圆柱体。盖上保鲜膜进行最后发酵约50分钟。

(根据面团情况确定时间。)

step 5.刷上均匀蛋液,放入已经预热的烤箱,中层上下火180度烘烤越25分钟。

海苔肉松面包



作者:Ann

《海苔肉松面包》


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