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香蕉核桃麦芬

发表日期:2010-05-16 摄影器材: 点击数: 投票数:

 

香蕉核桃麦芬

关于分享~

那天兴致勃勃的逛了好些美食博客,挑诱人的将食谱都记录打印了一下,准备下次照着制作~

不过有一些诱人的美食因为尊重知识产权,所以只有美丽的图片没有制作过程以及原料配方,只能遗憾的流了几滴口水。

现在好多人提倡尊重知识产权,不要复制别人的方子,不要篡夺别人的劳动成果,而且已经在实施。

我想说的是如果直接复制别人的方子,并且大言不惭的说自己原创,确实是一件很不好的事儿~

现在有那么的眼睛雪亮的群众监督,做这事儿确实丢人~

但是照着那些美食书上做的,偶感觉可以分享一下方子的~只要标明出处~

不是每个人都想把每一本书都买回家,有的书也许就一部分东西比较好吃,大家做了发出来共享一下也蛮不错的,如果觉得这本书上好多做出来都蛮好吃,自己自然也会去买来看看,因为没人会照着哪本书把书上所有的方子去做一遍来给你分享~

我自己也买了好些书,但是我确实还是喜欢去别人的博客上找方子。主要是我比较喜欢看见人家说这东西做了好吃的很,而且下边跟着的评论也会有照着做的TX询问的问题之类,很详细,能避免做的过程中出问题,那样我也会跟着做。书上就不一样了,只有一个个成品,详细的制作过程,但是没人告诉你好吃不好吃,所以我偶尔才会照着书去做几个东西~ 香蕉核桃麦芬

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今天早上煮了白粥,想做个小蛋糕搭搭,从孟老师的100道小蛋糕里找了这个,因为家里有好多大香蕉,来不及吃掉了~做这个正好合适~

香蕉核桃麦芬~
原料:熟香蕉2根(大约200g左右),全蛋2个,细砂糖80g,玉米油170g,牛奶60g,柠檬皮屑1小匙,柠檬汁2小匙,低粉200g,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙,碎核桃60g.

制作

1.熟香蕉切碎备用,柠檬刨丝挤汁备用。

2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀。

3.加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状。

4.加入柠檬皮屑,柠檬汁,再加入切碎的香蕉,用刮刀搅拌均匀。

5.粉类过筛,加入到步骤4中,用刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。

6.用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满,表面放上核桃碎。

烤箱预热,180度25分钟左右。

柠檬的味道比较浓郁,蛋糕体很柔软,大概因为有很多香蕉的缘故~

香蕉核桃麦芬

作者:Ann

《香蕉核桃麦芬》


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