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水果慕斯蛋糕~ ^_^

发表日期:2009-08-13 摄影器材: 点击数: 投票数:

水果慕斯蛋糕~ <wbr>^_^



 

为别人开一朵自己的花

许多陌生的心灵就会靠近你的心灵

为别人开一朵自己的花

春光就会到你的花蕊中

驻下来......

                                 --《面包和鱼的奇迹》

 

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六寸的小蛋糕做棋格,没做好。

原方子本来应该是奶酪慕斯,但是没放奶酪~

出来这个似乎是冰激凌一样的蛋糕。

算是歪打正着,因为我喜欢吃。(*^__^*) ……

 

原料:可可戚风2片,奶油250ML,牛奶70克,糖80克,吉利丁片2片。

做法:1、可可戚风片成2片。

      2、牛奶加热,加入吉利丁片融化。

      3、奶油加糖打到7分发。

      4、牛奶稍凉,倒入奶油拌匀。

      5、6寸活底模外边包上锡纸,底部铺上蛋糕片,倒入慕斯液,再放蛋糕片,倒入剩下的慕斯液。

      6、放冰箱冷藏过夜,脱模装饰。

     

      包锡纸的原因是慕斯液不够稠,会有点漏出来。HOHO~ 这个不推荐做哦~虽然好吃。如果放两个蛋黄的话凝结效果会不会好一点?

作者:Ann

《水果慕斯蛋糕~ ^_^》


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