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花生小圆饼~

发表日期:2008-11-11 摄影器材: 点击数: 投票数:

花生小圆饼~

花生酱小圆饼~配方来自君之~

这个饼干其实没有那么脆弱。
刚出炉的时候一碰就散了,不过冷却之后,可以捏着吃,不会散开。
还有一些螺旋巧克力棒,还有一些巧克力小饼干。
答应儿子带学校去的小点心一直都没做啊,今天挑了比较简单的做了几个,使用时间比较短,不存在不成功。
小圆饼味道不错,偏甜。

不过我外婆一定很喜欢。
表面出了好多裂缝,温度过高,时间烤的也长了点~

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配料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
烘焙:烤箱中层,180度,18分钟左右。

 

制作过程:
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油,用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
3、加入80克糖粉,搅打均匀。
4、加入1/4小勺盐,搅打均匀。
5、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第4步的混合物中,揉成面团。
6、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。
7、做好的小圆饼排入烤盘。

入烤箱烘焙,180度,18分钟左右。

作者:Ann

《花生小圆饼~》


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