×

新导航介绍,点击查看

月饼季之广式莲蓉月

发表日期:2011-08-11 摄影器材: 理光 Caplio R30 点击数: 投票数:

 


恰逢一年月饼季,CC小妹突然决定回家看看。心底里早就希望爸妈至亲们能分享到我DIY的这份小快乐,那,这个大好机会绝对不能错过,此时不显露,更待何时。于是匆忙间我的2011第一炉月饼新鲜出炉。虽然成品不那么理想,但还是给远方的爸爸妈妈弟弟妹妹侄子外甥们盛了满满一盒。呵呵,亲爱的TA们应该知道,TA们吃的不只是月饼,还有我的心意我的爱,希望我的至亲们品尝到的是一份无与伦比的美丽的味道!

原料:中筋面粉200G,奶粉10G,糖浆150G,枧水2G,花生油50G,优质莲蓉750G,咸蛋黄20个。

步骤:1,糖浆+枧水,混合搅匀,加,花生油搅拌均匀;2,加入面粉奶粉揉面团;3,面团静置1小时;4,蛋黄加花生油中浸泡半小时,去除蛋腥味;5,莲蓉分半裹住蛋黄;6,揉至均匀,备用;7,饼皮与饼馅的比列为2:8;8,饼皮裹住饼馅,滚圆沾少许面粉;9,用月饼模随心所欲的压出各式花样来;10,瞧,QQ图样如何?11,猫猫的也不错吧?12,老式花样也马马虎虎;13,统统成型后放入烤盘里,喷上水;14,放入烤炉,190度;15,5分钟左右略微上色后在花纹表面刷上蛋液,烤制18——20分钟,必要时加盖锡纸;16,取出待凉,这是的月饼虽然已经已经有浓浓地香甜气,但是是不好吃的哦,17,封闭,回油,需要24—48小时左右;


关键词:diy爸妈弟妹美味生活广式莲蓉月月饼季

作者:兔子阿姨

《月饼季之广式莲蓉月》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多兔子阿姨的POCO作品...

评论