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小丸子我来啦精华

发表日期:2011-08-14 摄影器材: 佳能 EOS 450D 点击数: 投票数:
关联菜谱:美味章鱼小丸子    

自从看了夏天做的章鱼小丸子之后,就一直很想自己做一下,谁叫外面卖的都是粉啊~

模子买回家已经一段时间了,就是一直没时间去买木鱼花所以没做,这天突然很想吃,没木鱼花也能吃啊~

做法:

烧汁:生抽、糖、味淋,比例为1:1:2,煮开后放入生粉,小火收浓。

面糊:蛋1个,低粉100G,泡打粉1/4小匙,水100G,酱油小许,拌匀后使用。

鱿鱼须飞水后和洋葱、蟹柳切粒备用,紫菜切丝

小丸子做法:

1、油刷沾油,丸子锅加热刷油;

2、倒入面糊;

3、加入材料,均匀的撒上鱿鱼、洋葱和蟹柳;

4、再挤上一层面糊,中火,等下面那层基本熟了,用竹签挑一下,反转;

5、放碟子后,淋上烧汁、沙律酱,洒上紫菜即可食用。



章鱼小丸子



章鱼小丸子——材料~



章鱼小丸子——材料~



章鱼小丸子——所用东西切粒备用~



章鱼小丸子——烧汁放凉、紫菜切丝~



章鱼小丸子——油刷沾油,丸子锅加热刷油、倒入面糊~



章鱼小丸子——加入材料,均匀的撒上鱿鱼、洋葱和蟹柳~



章鱼小丸子——再挤上一层面糊,中火,等下面那层基本熟了,用竹签挑一下,反转~



章鱼小丸子



章鱼小丸子——放碟子后,淋上烧汁、沙律酱,洒上紫菜即可食用~



章鱼小丸子——虽然小了木鱼花,可是比外面的好食好多啊,入面很足料~

 

此作品来自于活动 70000包李锦记辣酱,一张帖拿10包,包邮送到家!

作者:抵死

《小丸子我来啦》


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