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蔓越莓椰丝凉糕

发表日期:2011-08-18 摄影器材: 点击数: 投票数:
关联菜谱:蔓越莓椰丝凉糕    



                                      人生路,不回头:
                                                    我们可以转身,但是不必回头。
                                                    即使有一天,你发现自己走错了,
                                                    你也应该转身,大步朝着对的方向去,
                                                    而不是一直回头怨自己错。

          ----刘墉

很多时候很多人都能够明白一切看似很有道理的话语,

可是真的成为当事人时,却还是那样执著的坚持自己,

宁愿一边埋怨一边继续走这条错误的路。



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       之前做过椰丝凉糕,软软凉凉又清香的口感非常适口,这次添加了蔓越莓,酸酸甜甜又滑爽,不一样的口感美味却相当。用很短的时间即可制作出如此美味,相信跟我一样的懒人都喜欢。

蔓越莓凉糕

原料:牛奶350g,糖50g,玉米淀粉70g,蔓越莓15g,椰蓉适量
制作:
step 1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀
step 2.中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠
step 3.取一平底模具,刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜,倒入粘稠的面糊用勺子压平,变凉后入冰箱冷藏至结成块状
step 4.取出凉糕用刀子或模具切出形状,裹上椰蓉即可

小贴士:

1.材料中的分量可以增减,也可以加入椰浆或者椰汁风味更佳

2.蔓越莓如果没有可以不放,或用葡萄干,蜜豆等代替

我觉得各种自己喜欢吃的料都可以投入试试看哦,说不定有意外惊喜



此作品来自于活动 创意私房菜,大胆秀出来! 关键词:椰丝凉糕美食蔓越莓

作者:小木

《蔓越莓椰丝凉糕》


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