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吃剩的吐司怎么办?--------草莓吐司布丁

发表日期:2010-04-01 摄影器材: 点击数: 投票数:
吐司老做不好,总不像其它面包这么受欢迎,所以每次吃剩下的都干巴巴的,不好吃,看到网上这个办法,正好解决剩下的吐司,软软的,小孩子吃也很好。
材料:吐司两片,鸡蛋两个,牛奶250ml,糖40g,草莓5颗.
做法:1、先准备布丁液:把两个鸡蛋跟白糖一起放在碗里,用打蛋器把它们打散,混合均匀。
2、打鸡蛋之前就可以先把牛奶用奶锅慢慢加热了。
3、牛奶煮开后,慢慢的加入打散的鸡蛋里,一定要一点点一点点的加哈,不然那么高温度的牛奶一下子倒进鸡蛋里,估计能把鸡蛋冲成蛋花了。
4、等全部都牛奶都慢慢的加入鸡蛋里后,看看就很多气泡吧,这样蒸出来的布丁就会不细腻,也就会不好吃,所以就要给它筛一下,把气泡啊,没打匀的蛋清啊,全都给过滤掉。这样筛三次就好。然后布丁液就算做好了,先放一边,等会再用。
5、把吐司片切成丁,放入模具里。
6、放上草莓。
7、将布丁液慢慢的倒入模具里,量的话,差不多能把吐司丁淹没的程度就合适了。然后预热烤箱170度半个小时的样子,不能烤太久,不然就布丁就老了,不嫩了,也就不好吃了舀一勺起来尝尝,全是吐司,完全吸满了布丁液,虽然不像单独烤制的布丁那样嫩滑可口,却是另一种风味,很厚实,我很喜欢,吃这样一份草莓面包布丁作为早餐,整个早晨都会觉得精力充沛吧。
看成品,还不错的哦!

作者:小瑶的美食

《吃剩的吐司怎么办?--------草莓吐司布丁》


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