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君之的海苔肉松条

发表日期:2009-04-25 摄影器材: 点击数: 投票数:
难得家婆来看我儿子,自己不用带着儿子,赶快趁机多做点吃的,这不,又相中了君之老师的咸饼干了,正好家里剩下一点肉松和海苔,做这个正合适,二话不说,就开做了.
方子:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。做法:1、将黄油切成小块,室温软化。2、称量30克肉松3、海苔预先剪碎。4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。6、软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。7、打好的样子。8、分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。9.每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次.10、倒入第5步准备好的面粉混合物。11、揉成光滑的面团。12、放在案板上,擀成长方形面片。13、用锋利的刀切成条状。14、把切好的小条排入烤盘,即可入炉烤焙。200度,中上层烤20分钟左右。烤至微金黄色即可。我的25B的烤盘烤了满满一盘!
吃一块,哇,好酥,好香啊!
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作者:小瑶的美食

《君之的海苔肉松条》


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