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巧克力娃娃饼干

发表日期:2011-08-30 摄影器材: 佳能 Eos 500D 点击数: 投票数:
关联菜谱:巧克力娃娃饼干    

 菜谱描述:用巧克力在饼干上做出娃娃的脸,很有童趣的点心

食材和调料:低筋面粉220克,黄油100克,糖60克,盐一小撮,鸡蛋液50克,巧克力150克(用不完)

分量:20-30个饼干

烹饪时间:烤箱中层,190度上下火,12到15分钟

制作步骤:

1,黄油软化后加入糖和盐,用打蛋器搅拌均匀,不用打发黄油
2,分3次加入鸡蛋液,每次加入后搅拌均匀,然后再加下一次
3,分3次筛入面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀
4,搅拌到后期可以用手揉搓面团,搓圆就可以了,不用搓揉太长时间,以免面粉起筋影响口感

5,取一小团面团放在塑料案板上用擀面杖擀平,如果没有塑料案板可以用锡纸包在案板上就可以了,然后用圆模按出原型的饼
6,我还用了其他形状的小模子,烤这些小些的饼干的时候时间就要短一些,不然很容易糊
7,把巧克力放在锅上隔水加热至融化,然后放凉,等饼干也放凉后,在巧克力酱里蘸一下,转90度,再转一下,就可以做成娃娃的头发了,也可以随意凹别的造型

8,把巧克力酱装入裱花笔,用裱花笔画出娃娃的脸,然后放凉,这样娃娃饼就做成了

 DIY成品图:






此作品来自于活动 分享DIY菜谱,传递你我心情! 关键词:烘焙饼干巧克力

作者:大白胖k0403

《巧克力娃娃饼干》


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