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DIY我的早点萝卜糕精华

发表日期:2011-09-01 摄影器材: 奥林巴斯 E-PL1 点击数: 投票数:

听说“蒸萝卜糕”很简单,你想吃多少萝卜就放多少,虽然刨萝卜丝可能会让你手软,但是自己作萝卜糕的好处是:“你再也不用忍受没萝卜味的萝卜糕了!”

如果你时间很多,又不讨厌切菜,也能考虑加入虾米、香菇和腊肠来增加口感。

我要先刨萝卜丝,刨了两根萝卜。好累啊!刨到第二根的时候,我真怀疑我会中途放弃。



腊肠也要切细丝,用一根就好,不要和自己过不去了。




香菇,先用酒和酱油腌一小时。还是要切,而且要切小丁,真是累。




虾米先入锅爆香


放入腊肠丝,炒得香香的。



炒好啦!



炒萝卜丝,翻到萝卜出水之后,加盐、糖和白胡椒粉,小火闷十几分钟。直到萝卜软透。



在来米粉+水。你有“几百公克”的在来米粉,就加“几百公克”的水,太白粉不用加也可以。



把所有炒过的东西(萝卜丝+香菇+虾米+腊味)全部倒进米粉水里。盖锅盖,点火,设闹钟一小时,用蒸的。



一小时后,开盖,蒸好啦,叮叮!



放在冰箱里,想吃的时候去煎来吃!



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关键词:diy美食萝卜糕ewing

作者:ewing

《DIY我的早点萝卜糕》


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