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奶黄月饼---山寨半岛酒店招牌月饼

发表日期:2011-09-04 摄影器材: 佳能 EOS 50D 点击数: 投票数:
关联菜谱:奶黄月饼    

          *本人博客图文,全属本人原创,未经本人同意不得转载!*

       
       话说这个月饼……首先是百事小熊种的草!后来在我淡忘了的时候,淡淡很及时
的跳出来跟我讨论,搞得我越来越好奇,最终上演了一幕好奇害死猫的经典剧目!O(
∩_∩)O哈哈~
       为了做这个还请教了百事小熊本人,在这里一定要对“百事小熊”感谢!其实他
也不知道人家的具体用量,只是很幸运的拍到了制作的过程。小熊非常热心的回答了
过程上的一些个人见解,并鼓励我---大胆的做,也就那几个材料呗!自己蒙一下试
试……啥也不说了,眼泪哗哗的!
       于是我就真的顶着烈日,跑出去买了吉士粉,甩开膀子大干了。

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       奶黄用的我以前做奶黄包的比例,只是将牛奶改成了小熊提到的奶油和椰浆。饼
皮也是估摸着自己乱来的,还好成品比较合适!
       饼皮中的黄油,到最后我实在不敢加太多……这月饼热量够大了,先试了再说!
       结果比较满意,家里人非常喜欢!吃惯了传统月饼,换个口味,很不错哦~
       当然,我觉得还需做一些改进。先把我乱来的方子贴出来,大家可以自己根据情况做改动,出了更好的成品记得告诉我好来你家抄方子哦!
       不过最近连续高温,就算是空调房玩这个面团,速度都要快,要不然,压出的月
饼表皮很容易因为室温过高,纹理不清晰滴!
      
包装好之后,是不是感觉更好了?

      

       此方子我做出成品22个。

        

          

           

看个切面,原谅我……看来真是该换刀了:(

            


    

此作品来自于活动 70000包李锦记辣酱,一张帖拿10包,包邮送到家! 关键词:半岛酒店传统奶黄月饼月满西楼中秋节

作者:月满西楼

《奶黄月饼---山寨半岛酒店招牌月饼》


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