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婚宴指定糖水——莲子百合糖水

发表日期:2011-09-05 摄影器材: 佳能 EOS 300D 点击数: 投票数:
关联菜谱:美味莲子百合糖水    

我这边去参加婚宴必定会吃到莲子百合糖水,寓意是祝新人百年好合,早生贵子!此糖水除了有意头之外,还有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后的干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用,比如长期上夜班的人士。莲子为收涩类药,能养心益肾、补脾涩肠;百合是养阴类药,能宁心安神、润肺止咳。

 【莲子百合糖水】



材料:去芯莲子50克,干百合20克,沙参10克,茯苓10克,冰糖适量。(3~4人份)

制作:5分钟

烹煮:1个小时

做法:

1、以上四种材料洗净用热水稍浸泡。

2、砂煲里放适量清水烧开,将1的材料放进去大火煲开后转小火煲至莲子和百合软腍,加冰糖煮融即可。

TIPS:

1、自家煲的糖水材料可按家人情况增减。

2、沙参有两种:一种是南沙参,止咳能力比较强,另一种是北沙参,养阴润燥能力比较好,用来煲汤当然选用北沙参了。而茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。

 秋天来一碗,好清润啊!



另外我把家的汤水做了个合集置顶了,为了方便查阅,有兴趣的亲们可以去看看:

我家广东汤水合集http://blog.sina.com.cn/s/blog_507515810102dr1w.html

此作品来自于活动 70000包李锦记辣酱,一张帖拿10包,包邮送到家! 关键词:秋燥莲子百合茯苓沙参

作者:鱼and懿

《婚宴指定糖水——莲子百合糖水》


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