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莲藕黄豆肉骨汤

发表日期:2011-09-07 摄影器材: 尼康 点击数: 投票数:
关联菜谱:莲藕黄豆肉骨汤    

 

      肉骨汤?哈哈,因为今天的这个骨头特别多肉的,卖肉的档主说这叫

“鸡腿骨”,不过,你还别说,看上去真的有那么一点像鸡腿呢!虽然

它是骨头类,但是,事实上只有一根小骨,其他都是肉,所以,就叫它

“肉骨”吧!

 

   莲藕是儿子的最爱,煲汤后再放点啥酱焖上一会,又是一个下饭菜了,

多方便多实惠呀!煲上一锅莲藕汤,既有汤又有菜,我最喜欢的吃法啦!

 

   其实,配搭莲藕煲汤的豆类,我最喜欢的是眉豆,不过,家里有非常

多的黄豆,所以,就用黄豆啦,放花生也不错的。

 

                           莲藕黄豆肉骨汤


材料:

莲藕1000克,肉骨500克,黄豆一杯,盐适量



做法:

1、鸡腿骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫;

2、莲藕削皮切滚刀块,黄豆清洗干净;

3、所有材料放进汤锅,加入10碗清水;

4、大火煮开后继续大火15分钟,转小火2个小时,放盐调味即可。









此作品来自于活动 创意私房菜,大胆秀出来! 关键词:老火汤黄豆莲藕

作者:依依美食

《莲藕黄豆肉骨汤》


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