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玉兔送中秋—— 兔兔豆沙包

发表日期:2011-09-16 摄影器材: 点击数: 投票数:




      中秋节已经过去了,所以叫“玉兔送中秋”!
      中秋节前,用蒸小笼包剩的面团随手做的 兔兔豆沙包,应景儿的。

      用袋装豆沙馅做的。
      话说现在的面粉真的不像以前一样雪白、雪白的了!

      没什么特别的,发面的步骤以前有详细的帖子,请参阅我的博文《家庭版 小笼包、荷叶夹》 



兔兔制作的过程就看图好了,很详细的:


       包好馅后翻转,光滑面朝上(如图5);
       两手搓成一头大一头小的锥形(如图6);
       在尖头的一面用小剪子剪出两只兔耳朵(如图7);
       圆头一面剪一个小小的尾巴(如图8);
       用尖头的竹签在耳朵上压出痕迹(如图9)

此时可以用竹签沾食用红色素(我用了草莓色香精)点出兔兔眼睛。也可以在蒸熟后再点睛,这样不容易晕染

上笼蒸制15分钟即可!



 

此作品来自于活动 全家总动员,晒中秋,家宴菜谱大征集! 关键词:diy

作者:ryrxl

《玉兔送中秋—— 兔兔豆沙包》


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